01 o le 10
O le mea lenei e te manaʻomia e fai ai laupepa lanu meamata a Polani - Golabki
Se Laulau Meaʻai o le Kalama Cabeni Polati ("Golabki"). Barbara Rolek - 1 pulou ulu atoa, e tusa ma le 4 pauna
- 1 lapisi tele, gaosi
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 pound beef eleele
- 1/2 pound ground pork
- 1 1/2 ipu kuka kuka
- 1 sipuni siliva gaosi gaosi
- 1 sipuni masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1 le ipu o lafumanu
- Salu kulimi mo le teuteu (faʻaalia)
02 o le 10
Laʻau Cabbage mo Golabki
Laʻau Cabbage. Barbara Rolek Ia faia golabki, ogaumu vevela i le 350 tikeri. Aveese le tumutumu mai le ulu o kapeti ma tuu i totonu o se ipu o le kuka, sua suamalie. Ufiufi ma kuka mo le 3 minute, pe seia lava le faamalūlūina e toso ai fasi pepa.
I le taimi nei, faʻapipiʻi le sipisi i le pata seia oʻo i le galu. Tuu le malulu.
03 o le 10
Faʻasao Vaʻa Vaʻai mo Golabki
O Lea Drain Cabbage Lea Lea i Colander. Barbara Rolek Aʻo faʻamalo ese le kapisi, aveʻesea ma faʻafeu i totonu o se meaʻai. E te manaʻomia le 18 laulaʻau mo lenei fua e faʻaaogaina 6. Vaʻai le toe totoe o lau laʻau ma tuu i le pito i lalo o se ipu kuka poo se ogaumu Dutch.
04 o le 10
Ave ese le aʻa.
Aveese le Maea Matagofie Mai Pepa Taʻitasi. Barbara Rolek Aʻo lelei laʻau i totonu o le meaʻai e faʻaaogaina, faʻaaoga se naifi e aveese ai le aʻafia malosi mai ia laʻau e 18 e aunoa ma le tipiina o le lau.
05 o le 10
Tuu le Meat i luga o le Kapisi mo Golabki
Tuu le Meat ile Kapisi. Barbara Rolek Faʻafefiuʻi aniani i le povi, puaa, araisa, kākalo, masima ma le pepa uliuli seia oʻo ina faʻaopoopo lelei. Aua nei sili atu le faʻafefiloi pe o le a faigata le aano. Tuu se fasi ogalaau o le 1/2-ipu i le pito i lalo o laulaʻau laʻau taitasi.
06 o le 10
Faʻapipiʻi le aano i le laʻau kuka.
Faʻapipiʻi le Meat i le Kapisi Leaf. Barbara Rolek Faʻasaga le pito pito i lalo o le laʻau tipi ma luga o aano o manufasi, faʻasolo atoa.
07 o le 10
Fai se pepa matagofie. Ona taʻavale!
Laulaina Leau Lelei. Barbara Rolek Ia muamua muamua le pito taumatau o le laʻau tipi i le ogatotonu ma agavale seia oʻo i ai sau pepa e pei o se teutusi. Ona fuli ese lea o le pusa lapoʻa mai ia te oe seia oʻo ina i ai sou foliga, pei o se fuamoa po o se burrito.
08 o le 10
Tuu i totonu o le pusa anufe po o le ogaumu Dutch.
Laʻu i le Casserole Dish. Barbara Rolek Lafoaʻi le kapeti i luga o se pusa anufe po o se ogaumu Dutch i le pito i luga o le kāpeti gaosi, faʻasaʻo taʻitasi taʻitasi ma masima ma pepa.
09 o le 10
Faʻamuʻu i le lafumanu.
Paʻu ma le Ofagapi Stock. Barbara Rolek Liligi fuʻu fasi meaʻai i luga o le kapeti i luga o le pusa anufe e fesoasoani ai i le gaosiga e pei o kuka tao. Pipi mo le 1 le itula.
10 o le 10
Fiafia le pulou e vevela mai le ogaumu.
Lelei laʻau Cabbage Hot mai le Ova. Barbara Rolek Auauna faʻatasi ma le pani meaʻai ma se moli kulimi mumu, poʻo le ufiufi o ipu fagu i le kirimigi ma sasaa le sisi i luga o le kiliva uamea. O le fua lenei i lona atoaga.