O lenei mea suamalie e faʻafefe ai le gaosiga o le gaosia e Moroccan e faʻamaonia lelei i le tele o meaʻai ma fualaau faisua. Taumafai i luga o'oti o mamoe , masini o soʻo se ituaiga, ma le eggplantal grilled.
Mea e te Manaomia
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (faʻaaogaina lelei)
- 1/2 ipu olive olive
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1/2 ipu cilantro (gaosi)
- 1/2 ipu pasesa (gaosi)
- 2 i le 4 cloves garlic (minced)
- 1 sipunipuni paprika suamalie
- 2 teaspoons ginger (fou ma minu)
- 2 teaspoons masima (vavao)
- 1 sipuni cumin
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
Auala e Fai Ai
1. Faʻatasia mea uma ma faleoloa i totonu o se atigipusa vevela ma le pusaaisa. O le kulimi o le a taofia mo le 5 aso pe afai e teuina lelei.
2. Afai e faʻaaogaina aano o manufasi, faʻaaoga se aofaiga lelei ma tuʻu le marinate i totonu o le pusaaisa. Mo pata, mamoe, ma puaa, marinate mo le 4 i le 12 itula. Mo moa, marinate mo le 2 i le 4 itula. Afai e faʻaaoga i luga o le sami, marinate mo le 30 minute. I le mea mulimuli, pe a fai o ni fualaau faisua, faʻafefiloi le paʻu saʻo ao leʻi tuʻuina i luga o le meaʻai.
Cook e pei ona faatonuina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1274 |
| Aofaʻi gaʻo | 111 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4,754 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 16 g |