Faia o Burgers-Stuffed Burgers

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Faia o Manuʻa Manua

Faatasi ai ma nei meaola, o le mealilo o totonu. E ala i le fufuluina o au meaʻai ma mea uma mai le sisi ma le pipi i musipolo ma aniani, e mafai ona e faia se meaʻai matagofie e mautinoa e faʻaalia ai soʻo se tasi.

O le togafiti iinei o le faia lea o mea lamolemole manifinifi se lua, tuu lau mea e teu i le tasi ma luga ma se isi patty. Afai e saʻo lelei, faʻaaogaina se meaʻai lelei ile eleele ma gaosia i le atoatoa, o le a leai sau faʻalavelave i nei meaola lelei.

O mea o le a e manaʻomia:

• Aano o le eleele lea e le ova tele
• Se vaʻaloga lelei
• Se manogi i le suauʻu
• Burger fagu meaʻai

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Filifilia o le Meat

O le mea moni faalilolilo i mea e teu ai suauu o le faʻaaogaina lea o le ituaiga meaʻai lelei a le eleele. E te manaʻomia se mea e pipii lelei i luga o le meaʻai. Vaʻaiga mo le 80/20 paluga eleele. O meaʻai suamalie e masani ona faʻagogo ma malepelepe i luga o le meaʻai. E mafai ona e faʻaaogaina isi aano o manu ae faʻaaoga le moa o le eleele poʻo le vaisipolo mo lenei auala e ono faigata ona galulue faatasi ma faigofie ona vaeluaina.

E mafai ona e faʻaaogaina ni meaʻai faʻafefiloi. Taumafai e faʻatasia le paluga o le eleele ma le puaa po o le tamai mamoe e maua mai ai se patger burger burst burst.

E tusa ai ma vaega, o se pauna o aano o aano o manu e masani ona tuʻuina atu ia te oe ni pateni se tolu.

Vaevae le aano i le faaluaina le tele o vaega tutusa e pei o le numera o patties o loʻo e faia (pe tusa ma le 1/6 o le pauna). Fai le mea sili e mafai ai ona tutusa ia vaega.

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Faia o le Patties

A uma loa ona vaevae le aano, ia faia nei vaega i patties. O patitis taitasi uma e tatau ona faʻamalosi (e le sili ona vevela pe o le a latou gagau) ma e tusa lava pe o le a le tele o paʻu o le ae faʻaaogaina. E mafai ona e saunia i latou i luga o se laupapa lapoa tele ina ia e le taulimaina le tele o patties.

I le faia o patties e te manaʻo ai i se uʻamea faataamilo i le pito. O lenei mea e avanoa mo le saluina ma fesoasoani ia te oe e faamaufaailogaina na tapunia i le taimi e tasi.

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Laveina o Burgers

O lenei ua oʻo i le taimi mo le saluina. Afai o loʻo e faʻaaogaina se isi aano o manufasi, pei o le keke, ia mautinoa e kuka muamua. Kuki aniani ma musika, e faʻapea foi, aʻo leʻi faʻaaogaina e pei o ni meaʻai. E te manaʻo e kuka sau kuka i luma o le taimi aua, a le o lea, o le a mu le aano ao leʻi kukaina. E le gata i lea, o le aniani ma 'anufe e faʻasaʻoina le tele o vai ao latou kuka ma o le a faaleagaina ai au suauu paluga ia kuka uma mea uma ma faʻafefe atoa aʻo le i tuʻuina i totonu o manu.

Tuu le vevela i le afa o patties. Ole aofaʻi o mea e teu ai oe tuʻuina i patitis taʻitasi e tatau ona tusa ma le 2 i le 3 sipuni tele. Manatua o le ae manaomia le faamaufaailogaina nei mea e aunoa ma le malepelepe i luga o pou.

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Faamauina o Patties

Faatasi ai ma le faʻafefiloi i le afa o patties, ua oʻo nei i le taimi e faamaufaailogaina ai. Tuu le patties e aunoa ma le fafati i luga o mea o loʻo gaosia. Ina ia faafaigofie ona sii ese nei patties mai luga o le laupapa, taumafai e faaaoga se spatula vevela. O lenei mea o le a fesoasoani ia te oe e teu lelei patties.

O lea la e galue i tafatafa o pito o le patted patties le faamaufaailogaina na tapunia. Afai e te le faia, o le patties e mafai ona vavae ese i luga o le meaʻai poʻo oe e mafai ona fufulu le gisua, faʻaaogaina le gaʻo.

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Grilling the Burgers

O lenei ua oʻo i le taimi e faʻafefe ai a outou meaola. E te manaʻo i se vevela vevela, ae ia manatua o le mea e afaina ai piʻo e foliga mai e matua mafiafia ma e umi se taimi e kuka ai nai lo pilger patties masani. E le gata i lea, ia manatua o nei patties e mafai ona sili atu ona faʻamalosolo nai lo meaʻai e leʻi faʻaaoga, ia faʻaeteete. O se mea lelei, lautele lautele e tatau ona tatau.

Tuu le patties i luga o le vevela vevela ma tuu atu ia latou kuka seia oʻo ina amata ona liu enaena ia itu. E te le manaʻo e faʻamaeʻaina nei meaola e sili atu ma le tasi, o le mea lea ia faʻasaga i le tasi itu ao lei liua.

Aʻo le mea e lanu mumu uma itu o patties, amata ona siaki mo le sogasoga. O nei patties e tatau ona mausali i le auala atoa pe a kuka lelei ma faitau i le 165 tikeri F (74 tikeri C) agai i le ogatotonu. Talu ai o le afaina ua fesoʻotaʻi ma le mata, o aano o le eleele e tutusa lava le taua e tatau ona vevela i le vevela lava.

A maeʻaeʻa, ave ese mai le meaʻai, faʻafei e malolo mo le 5 minute ma lafo i totonu o se pulu e te fiafia i ai ma fiafia ai.