O le kuka masani e manaʻomia ai le faʻafefeina o le vevela mai se mea vevela i meaai e kuka ai. O auala uma e kuka ai e mafai ona vaevaeina i se tasi o vaega e lua: susu-vevela poʻo le vevela. Malamalama pe faʻapefea ona galue ia gaioiga taitasi e fesoasoani ia te oe e fuafua po o le fea auala e sili atu ona talafeagai mo mea o loʻo e taumafai e ausia.
Faʻaaogaina le faʻaogaina o meaʻai
I le faʻavelaina o le vevela, vevela le vevela i meaʻai e ala i le ea, gaʻo, uʻamea, poʻo le faʻamalolo.
O nei auala e kuka ai le masani e masani ona faʻaaogaina le maualuga o le vevela nai lo le faʻavelaina o le vevela ona e mafai ona vevela le ea, gaʻo, ma le uʻamea i le vevela e sili atu le maualuga nai lo le paluga o le vai.
Fafaga - O le taoina e faʻaaoga ai le ea vevela e faʻafefe ai le vevela i meaʻai ma e mafai ona maua ai le tele o ituaiga o taunuuga e fuafua i le vevela, tulaga o le fagu, ma le ituaiga o pepa tao ma le ipu o loʻo faʻaaogaina. O le kuka i se ogaumu masani e faʻaaoga pea le ea vevela ao faʻaaogaina e le ogaumu faʻamalosi le ea malosi e afaina ai meaʻai a o kuka. O le faʻamalosia o le kuka e vave faʻafefe le vevela ma o le mea lea e masani ona i ai se taimi e sili atu le pisi nai lo ogaumu masani.
Faʻasalaga - O le faʻafefe o se auala e kuka ai le auala e tutusa lelei ma le fufusi lea e mafai ona maua i le umu. O le faʻafefe e aofia ai le tuʻuina o meaʻai latalata i se mea vevela malosi mo le kuka vave i se vevela maualuga. O le mea vevela mo le vela e sili atu nai lo meaʻai, e ese mai i le faʻaitiitia o meaʻai pe a faʻafefe.
O le tele o ogaumu e na o le tasi le vevela mo le suʻiina ma le tele o le vevela e faʻaaoga i le meaʻai e pulea e ala i le faʻaogaina atili pe vavalalata mai le mea vevela.
Fusu - Frying e faʻaaogaina gaʻo e faʻafefe ai le vevela i meaʻai. E ui lava o le gaʻo o se vai i le vevela o le vevela, o loʻo manatu pea o se metotia e faʻafefe ai le vevela ona e le aofia ai vai.
Frying e masani ona faʻaaogaina e ausia ai se mea lanu enaena ma lanu. E ui atonu e vave oʻo mai i le mafaufau le suamalie loloto, o le sosogiina, faʻavevela, ma le faguina uma o metotia uma mo le faʻavelaina o meaai.
Grilling - E pei lava o le faʻafefe, e aofia ai le faʻalauiloaina o meaai i se vevela malosi tele mo se taimi puupuu. E le pei o le suamalie, o le vevela o punaoa e lalo ifo o meaai nai lo luga. O le vevela o le mafanafana mo le kukaina e mafai ona tu saʻo mai le afi poʻo le malala , poʻo le susulu o le vevela mai faʻamaʻi.
Faʻataʻaiga - O le faʻafefeteina e talitutusa ma le tao tao ae o le taimi e masani lava ona faʻapolopolo mo aano o manufasi ma moa. E le pei o le tao, o meaʻai e faʻafefeteina e masani lava ona faʻaputuina i gaʻo poʻo isi vai e puipuia ai mai le faʻamago aʻo faagasolo le kuka.