Kapisi Totoga Fafaga

Kapisi, e ui lava e masani ona manatu o se fualaau malulu pe malulu-weather, e avanoa i le tausaga atoa, lea e faigofie ai mo oe ona piki se ulu ma tuu i luga o lau lisi autu, pe oe sailia se mea, se falaoa o le itu, pe naʻo se meaʻai. O ituaiga uma o kapisi-lanu mumu, lanu meamata, savoy, talo i totonu oi latou-ma e oo foi i Brussels e totogo, ofoina atu se eseesega eseese o le tofo ma le fua, aua le fefe e faataitai.

Filifilia Lou Kapisi

A filifilia le kāpeti i le faleoloa , ia suʻe ulu ma le tele o laulaau i fafo, ma siaki le pito i lalo ina ia mautinoa o laʻau e le toso ese mai le meaʻai. O lau kāpuni mūmū mūmū mafiafia e tatau ona faʻamautu lelei, ma pe ae siitiaina, e tatau ona sili atu lona mamafa nai lo foliga. Mo ituaiga o kapisi, e pei o le pok choy ma napa, filifili se kapisi e lanu meamata ma le maunu.

Auaunaga Cabbage

Faʻaaofia lauʻau e pei o le falesa, fatu o le sinapi, nutmeg, meaʻai, tarragon, garlic, caraway seed, vao vao, pepa uliuli, ma laume pe a faʻapipiʻi lau kapisi. O fualaau aina lelei lelei e aofia ai pateta, kilia, aniani, ma kāloti. E matagofie uma paʻu i pusi moa, keke, ma soisi.

Faaaoga laupepa mumu pe lanu violisi e taofi i tafatafa o ipu poo salakeke i luga o le ipu mo se leo malie ma le lanu. E mafai ona faʻamamaina ulu o Kapisi ma faʻaaoga e avea ma pusa o mea e faʻaaogaina mo le malulu ma le salalau.

O laupepa lanu moana ma le lanu violē e sili ona matagofie.

Kapisi Totoga Fafaga

O le tele o kuka e filifili e vavae ese le ogatotonu papaʻe o le kapisi aʻo leʻi fufuluina pe kuka. Afai e te manaʻomia laulaʻau i mea uma, o le ae iloa e faigofie ona vavaeese pe afai e te fatuina le kapisi ma lafo i totonu o le vai inu mo le minute e tasi.

Faamama lelei, fufulu mama, ma alu e vavae ese lau. Toe fai e pei ona tatau ai le latalata atili atu i le ogatotonu o le kapisi.

Mo le kukaina o faamoemoega, e mafai ona e asu, tao, taofi, sautee, poʻo mea o lau kapisi. Ma o ai e le fiafia i sau sauga? Faafefiloi ma kuka i le puaa, ham, po o sausage e fai ai le Falani: choucroute. E mafai foʻi ona e kopi ma 'ai lou kuka kapisi e pei o se meaʻai aoe kukaina.

I le avea ai o se tulafono lautele, faataga le 1/4 pauna o kapeti kuka kuka mo le tautua. O le ulu ulu o kapeti e tusa ma le 2 pauna. Afai e te paʻu ma togi lou kapisi, 1 pauna o fualaʻau matala matala liliu i 2 ipu kuka.

Kapisi ma Meaʻai

E ui o le a le mafai ona e maua le kāpeti ua lisiina e avea o se synonym mo meaai maloloina, atonu e tatau. O le fualaau faisua o se punavai sili lea o Vitamin C ma Vitamin K, faapea foi ma le magnesium, manganese, ma folate. O loʻo iai foi le gaosigalaʻau, e fesoasoani e puipuia mai le susu, colon, ma le kanesa prostate ma fesoasoani e faʻaitiitia le LDL poʻo le "cholesterol leaga."

Ona o le kāpeti e mafai ona aofia ai meaola faalafua o loʻo natia i laulaau, e taua le fufuluina o lau kapeti aʻo leʻi faʻaaogaina pe faʻanoamata. Lafo lau kapeti i lalo o le vai malulu aʻo leʻi amataina lau fua e sili ona e fiafia i ai, na o le i ai ile itu saogalemu.

• Vaʻaisi Cabbage
• Maea Kapisi Ma Mea Tutusa
• Faʻasologa Kapisi ma Lore
• Kapisi ma le Soifua Maloloina