New Mexican Green Chile Cheeseburger

O lenei cheeseburger cheese greenger lenei mea olaola e musuia e le gaioio lanumeamata o New Mexico. O le lafumanu e faʻapitoa i se faʻafefiloi Mekisiko- faʻafefiloi o mea manogi pei o le kumini, paʻu paprika ma le paʻu paʻu ma tuʻuina i le kulimi suamalie susu susu, ma tomato fou.

Faʻamatalaga faapitoa: Afai o le lanu lanumeamata e mafai ona vevela saʻo mai luga o le fagu pe lagona foi le saoloto e togi i luga o le pito i tafatafa o le fafie e faʻasao ai nisi o latou vevela pe faʻafefiloi ai foi i sina verde salsa malu ina ia sili atu ona talafeagai mo lou gutu.

Mea e te Manaomia

• 1/8 tsp cumin
• 1/8 tsp chile lulupa
• 1/8 tsp salt
• 1/8 tsp garlic lulupa
• 1/8 tsp Paprika (ulaula)
• 1/3 lb paluga eleele (mutia vao)
• 1/2 tbsp suauu
• 1 brioche bun
• 1/2 tbsp mayo
• 1 tbsp green chiles
• 2 fasi pepa sisi pepa susu
• 2 fasi pati (beefsteak)
• 1 pinch o le masima

Auala e Fai Ai

1. Amata i le faʻafefiloi o le kumini, o le paʻu uʻamea, masima, malosi o le kalaka, ma le paprika ulaula i se tamai ipu. Faʻaiʻu le vevela i totonu o se foliga o le paty, faʻapipiʻi i lalo i le ogatotonu ina ia maua ai se paʻu i totonu. Uʻu uma itu i le masima faamasani ma tuʻu ese,
2. Grill poʻo le vevela o se laulau i luga o le vevela maualuga. Faʻaopopo le paluga o le paluga ma faʻavela mo ni nai minute i itu taʻitasi, taumafai e na o le faʻamaeʻa tasi, seʻi oʻo le kuka i le foliga o lou faga.

1. A maeʻa aano o manu, aveese le uʻamea mai le vevela, ma tuʻu ai le patate i totonu - ma tuu 2 fasi keke o le pepa susu i le pito i luga o le patty, ufiufi ma se tapuni poʻo se mimiti ma faʻafefeteina le sisi mo le ni nai minute.
2. A amata ona faamalulu le sisi ma faapupuu i lalo, tuu le lanu lanumeamata i luga o le avega ma tuu le tapuni i tua.
3. I le taimi nei, soga le pa i lalo o le broiler - ia faʻaeteete faʻaeteete ia aua nei faʻafefiloi le brioche. A maeʻa le pulu, faʻafefete i totonu i le pito i totonu ma le afa o le mayo ma faʻaopopo i le pito i lalo o le pa le lanumeamata lanu. Luga i tamato, o le sufuluina o masima ma le pito i luga o le pa o le brioche bun. Auauna vave.