01 o le 14
Patele masani o loʻo faʻaaogaina mo le kuka
Saucepans, umu ogaumu Dutch, sauciers, pusa ipu, fagu paʻu, laumei ... O a mea uma mo? O nisi nei o ata ma faʻamatalaga e fesoasoani ai ia te oe e filifili po o fea e faʻaaoga.
02 o le 14
Saucepan
Diana Rattray E sau saupuni i le tele o foliga ma lapoa. E i ai o latou itu i autafa ma ua faʻaaogaina mo le kuka ma le faʻamalama. E mafai ona iai i le pito i luga le manoa umi ma le isi 'au fesoasoani' i le itu, ae o le tele o meaʻai e faʻafefiloi e i ai le puʻupuʻu i itu taʻitasi mo le siiina.
03 o le 14
Saucier
Diana Rattray O le saupule o le pusa pito sili lea mo le faia o sauga. O le lautele e fai mo faʻaitiitia faʻaitiitia ma o itu pito i luga e sili ona lelei mo le faʻaosooso ma musumusu.
04 o le 14
Double Boiler
Diana Rattray O se afi fagota e lua e aofia ai pusa e lua ma manulele, o le pito i fafo o loʻo taofia ai le vai ma se fagu totonu o loʻo taofi meaai e kuka ai. O le pito i totonu e fetaui i le pito i fafo, ae e le tatau ona paʻi atu i le vai vevela poʻo le vai inu.
O le auala e faʻafefea ai le vai e maua mai ai le faʻamafanafanaga mai le vevela saʻo, faʻapena lelei mo saulaʻau suamalie, sukalati, poʻo isi tusi talosaga e manaʻomia ai se faʻaoga faʻaosogi faʻaoʻo.
05 o le 14
Fry Pan or Skillet
Diana Rattray O le fry pan -o le lauiloa e pei o se uʻamea-o loʻo i ai le lautele o le vevela ma le papaʻu, itu o loʻo tafe.
06 o le 14
Laʻau falaoa po o le kuka
Diana Rattray O ipu falaoa e sau i soo se ituaiga ma lapoa, o nisi e iai ni ie ma nisi e leai. O le mea masani lenei o se mea e masani ai.
O le taoina o ipu e faʻaaogaina ai le meaʻai autu ma le falalaʻau ipu ma le tele o meaʻai.
Afai e leai sau pusa falaoa poʻo se mea saʻo e tao ai ipu mo se fua, se umu tao poʻo se ogaumu masini Dutch po o le paluga paʻu e mafai ona faʻaaogaina.
E Mafai Ona E Mafai
07 o le 14
Suauu Masini
Diana Rattray E faʻaaogaina le kuka ma e faigofie. O se fai kuka taofi o se filifiliga sili ona lelei mo le faʻavevelaina o le faʻaola, ma e mafai ona faʻaaogaina mo le tele o isi ipu.
O tagata e kuka lemu e masani ona kuka i le vevela mai le 200 ° F i le 300 ° F, ma o mai i ni ituaiga eseese. O nisi o le tele o faila ma se lautele lautele o le vevela. E toatele ua fausia i taimi timu ma "faatumauina le mafanafana" tulaga.
Tagaʻi foʻi:
08 o le 14
Dutch Oven
Diana Rattray O ogaumu Dutch e masani lava ona faia i le uʻamea, ma e faʻaaogaina mo le tele o meaʻai kuka i luga o le ogaumu ma totonu o le ogaumu, ma o nisi ua fuafuaina faapitoa mo le afi.
O ogaumu Falani e fetaui lelei mo le kuka umi o le kuka, e pei o le fafagaina po o le tunu o aano o manufasi, supa ma solo, ma pusa, ae mafai ona kuka i se mea e mafai ona kuka i se ogaumu masani.
O ogaumu Dutch mo le tolauapiga e faia i vae ma e masani lava o se faʻailoga tatala. O le pito i luga e siʻosiʻosiʻiina ia malala mai le afi e mafai ona tuʻu i lalo ma i luga o le ogaumu Dutch.
O nisi o Recipes mo Dutch Ovens
09 o le 14
Pipi falaoa, Lotoa ma le Faʻamau
Diana Rattray E mafai ona faʻaaogaina ni pusa falaoa mo ni mea manogi suamalie pe suamalie. Mai le lasagna ma le uʻu i le uʻamea, lanu enaena, ma keke.
O le ata e 9-inisi ma le 8-inisi sikuea sikuea ma se pusa 9-x 13 inisi.
10 o le 14
Pinging Pans ma Jelly Roll Pans
Diana Rattray O le paluga o le gela roll is a sheet rimmed baking ma le loloto 1 inisi. E masani lava pe 15 1/2 x 10 1/2 inisi poo 18 x 12 inisi. O le 18 x 12 e taua foi o le afa afa.
O le apa e faʻaaogaina mo le faia o le keke o le sipuni o loʻo faʻaaogaina mo gelini, ma e lelei tele mo le taoina o kuki, fufuluina o fualaau faisua, fagu moa tao, ma isi meaʻai e manaʻomia ai se pepa lapisi lapisi. Faʻamau se pai poʻo se meaʻai i luga o se paluga o le gelala e puʻe ai le suavai.
Ole lapisi lapisi lapisi e lelei mo le uuina o se fafie e kuka ai meaʻai , pe laina foi i le pepa e tao ai keke .
Recipes
11 o le 14
Sauté Pans
Diana Rattray O le sauté pan o se paʻu papaʻu e pei o se uʻamea, ae o loʻo i ai ni itu saʻo nai lo le pito i luga o le pito. O laina saʻo e tuʻuina atu i ai se mea e sili atu ai le kuka i le taimi e tutusa ai le uʻamea, e avea ma se filifiliga lelei tele mo le lalagaina, sosolo, ma le faʻaitiitia o pusa falaoamata ma laʻau.
O le sauté pan e mafai ona faʻaaogaina mo soʻo se fua e manaʻomia ai se skillet. Latou te oʻo mai i le tele o ituaiga ma e tele lava ina faʻatau atu i le gafatia (4-qt, 3-qt, ma isi) faʻapea foʻi ma le vaʻaiga.
12 o le 14
Paʻu Paʻu ma Pana
Diana Rattray Paʻu pepa ma apa e sau i le tele o lapopoa, mai le loloto o le lapisi ma sili atu i le tulaga 9-inisi. O pusa tioata ua fai mai e sili atu le lelei nai lo le enaena.
Mo le pito i lalo i se mea lapoʻa poʻo se ipu, faʻagasolo le paluga seʻi oʻo i le 12 inisi le lautele, pe tusa ma le 3 inisi le sili atu nai lo le lautele o le paʻu pai.
A uma ona taamilo le paluga, gaugau lemu i le afa po o le fa. Faʻamau i luga o le apa mafolafola ma tatala. Faʻasalalauina i totonu o le ipu e aunoa ma le taʻavale, ma tuʻu ai se puipui o le 1 inisi. Faʻasolosolo i luga o itu. Mo se paʻu e tasi, faʻafefete pe teuteu le pito ona faʻatumu lea ma faʻagasolo i le fua.
Mo se paʻu lua-croust, faʻaopopo le faʻatumu ile pito i lalo. Ufiufi i le pusa pito i luga. Gagau le pito i luga pito i lalo o le pito o le pito i lalo, ona faamaufaailoga lea ma fusi pe teuteu le pito. Tipi ni vaalele e mafai ai e le asu ona sosola. Faʻafei e tusa ai ma fua o fua.
13 o le 14
Fafaʻamea Faʻasili ma Fagu
Diana Rattray Faʻataʻetaʻi sikuea uʻamea ma pusa e sili ona matagofie ona o lo latou gafatia e tafe ai le vevela, ae o isi meaʻai e tatau ona alofia. Talu ai o le uʻamea o se "mea e gaoioi ai," o meaʻai ma lanu o meaola faʻamaʻalo e pei o tamato ma le vineta po o le sau o le uaina e ono suia.
E sili atu le matutua, o vaʻai faʻaleleia lelei o le a avea ma se mea e sili atu ona vaivai nai lo pusa fou.
Faʻaaogā le uʻamea mo le palu ma le tunu, tao le falala ma isi falaoa. E lelei foi i latou mo le uumi ma le uʻamea. E mafai ona faʻaaogaina le uʻamea o le enamel e faʻaaogaina i le tele o ipu.
Vaai foi
Vaʻaina, Tausia ma le Faʻaaogaina o Iron Iron Cookware
Recipes
14 o le 14
Fualaau
Diana Rattray O le fale teu oloa o le paʻu lelei lea mo le faia o le suamalie po o le faʻatauga, poʻo soʻo o soupeti soupisi poʻo le kuka i se aofaiga telē. O se filifiliga sili ona lelei mo lapisi laʻau po o isi lafoaʻi.
E mafai ona faia ni fasi 'ie e leai ni iniseti, alumini, poʻo isi metala. O nisi pans e mafai ona i ai ni fagu e fai i luga o ni mea maʻa. Afai e te faʻaogaina se masini tapuni poʻo se laina, siaki ina ia mautinoa o le a faʻaaogaina le apa i luga o le induction.
Recipes