E mafai ona faʻaaoga palota e pei o aniani i se fua?
O mea leaga, e ui lava latou te le foliga e pei o latou, e masani ona fenumiai ma mala. O ia ituaiga uma o le sipisi, ae e ui o le puao e umi ma manifinifi ma laulaʻau lanumeamata ma se paʻu paepae, o le shallotoa o se paʻu foliga, ma le kopa, mūmū, poʻo le paʻu paʻepaʻe. E foliga mai e pei o se sipuni laʻitiiti, laloni, ae e sili atu lona manogi ma se faʻamafaʻailoga o le kalaiki.
E le masani ona tatou palota ma leai ni aniani i totonu o la tatou umukuka, ae afai o le tulaga lena, e mafai ona tatou vavaeina le tasi mo le isi?
Ae faapefea le faʻaaogaina o le sipuni i le mea o palota? A o leʻi suia mea e taua, e taua tele le malamalama tonu i le mea e iai le shallot.
Anatomy o se Salo
Mai le pito i fafo, o se shalloti foliga e pei o se aniani lanu mumu paʻu, ae a uma ona e tilotilo i ai, o le a e vaʻaia nai lo o mama, e vaevaeina i totonu o laʻau e pei o le kele . O pupuleiti shallotiti e lua i le tolu o laupepa taʻitasi ma o palota lapoa e mafai ona oʻo atu i le ono cloves. O puʻu taʻitasi e faʻamafola i le tasi itu ma faʻasolosolo i le isi.
I nisi o fualaʻau, e faigata ona iloa pe manaʻomia le pusa palota atoa pe afai o le numera o faitau i le lisi o mea e faʻaaogaina e faatatau i le aofaʻi o pamu shallot. I se tulaga lautele, afai o le fua e manaʻomia ai le 1 shallot, faʻaaoga uma totoa i totonu o le pusa palota e tasi.
Taumafa o se Fale
O se tasi o le aiga lautele, faatasi ai ma aniani, kelati, maʻila, launiu, ma chives, o le shallota o se tasi lea o le sili atu ona vaivai o le vaega.
O le tofo e mafai ona faamatalaina o se mea suamalie laitiiti, faatasi ai ma ata o le kalakeke. Talu ai e leai se mea e tasi e pei o le riki, o le shallot e matua lelei lava i totonu o se salati po o se laei, ma o le a le mafai ona sili atu le malosi o ipu mama.
Faʻataʻatiaina o Taʻupega mo Onion (ma le Sui Fou)
Afai e iai lau palota i totonu o le faleoloa ae o lau fua e manaʻomia ai le sukatiti, e mafai ona suitulaga le tasi mo le isi.
O lenei fesuiaʻiga o le a faʻaaogaina pe afai o loʻo e tipiina se fua i le afa ma e te le manaʻo e faʻaaoga na o se vaega o le aniani. O le tulafono lautele o le lima matua e mo taʻiʻitiʻiti laiti uma lava, faʻaaoga ai pālota laiti e tolu. Tau lava manatua o le tofo o le a sili atu le vaivai ma itiiti ifo le "sipuni."
O le mea e ono tupu e masani lava o lau fua e manaʻomia ai palota ae na o le anisi lava ia oe. O le mea e leaga ai, o lenei swap naʻo le galue pe a fai e kuka le palota-o le aisi'oti e le maua se mea e pei o shallot mata. Afai e sui mo le shallot cooked, ia fuafua se fuainumera tali tutusa ae ia faaopoopo sina silati i le fuaina o le sipisi e maua ai lena faʻataʻitaʻiga o le kalaka o loʻo maua i palota.
Faʻafefe / Puipuiga o le Puipui
E ala i le tilotilo atu ia i latou, e foliga mai o le a le mautonu le palota ma le mailei. Masalo ona o le mea moni o latou uma o se ituaiga o le sipisi ma amata i le tusi "s." E mafai foi ona mafua ona o palota e taʻua o faʻamaʻi i nisi o eria o le atunuu, aemaise lava i Louisiana. O tagata Farani anamua e foliga mai e tatau ona suia ia aniani lanu meamata mo palota, o lea o le fenumiai.