O lenei keke manaia pito i lalo e lelei atoatoa mo aso malolo ma aso faapitoa. E tusa lava pe e te kuka mo lou aiga pe mo se potluck, o lenei keke o le a gauai atu ai tagata uma. Ma faʻatasi ai ma le laʻau meli caramelise ma paʻu o le fasi pepa fou, e manaia!
O le keke ata na faia i paʻu o Bosc, ae o paʻu a Anjou o loʻo faʻapipiʻi foi foliga . Ripe Bartlett ma Peisisi Comices e masani ona faamaluluina pe a tao le palu
Mea e te Manaomia
- 3 laʻau masani, uʻu mautu (sili Bosc poʻo Anjou)
- 1/4 ipu pata
- 2/3 ipu suauʻu enaena, paʻu, malamalama poʻo le pogisa
- 1 1/2 ipu falaoamata (6 3/4 aunese)
- 2 teaspoons kuka le paʻu
- 1 sipuni (mumu) eleele onamamoni
- 1/4 sipuni masima
- 6 punetini faamalulu le pata
- 3/4 ipu sugar granulated
- 1 fuamoa lapoa
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 2/3 ipu susu
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F.
- Tuu le 1/4 ipu o le pata ma le suka enaena i totonu o le 10 1/4-inch skillet ma tuu i luga ole vevela ole-vevela. Kuki, fafagu, seia solo le pata ma o le paluga e lamolemole. Liliu le vevela ma tuʻu ese.
- Taʻu mata. Tipi le pito i tua ma fuga le fugalaau ona togi ese lea o pears i le afa uumi. Faʻatasi ai ma se mea faʻapipii pipi poʻo se sipuni o le teasite 1-teaspoon, tipi le pito i fafo mai afa taʻitasi. Tuu le pi i luga o se laupapa tipi, tipi-tafatafa i lalo, ma paʻu mimiti. Faʻasaga ia fasi keke i le pito i luga o le paʻu lanu enaena i le pito.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le falaoamata, tao le paʻu, pafoni, ma masima. Tuu ese.
- I totonu o se paluga faʻafefiloi ma se eletise eletise, taia le 6 sipuni tele o le pata faʻamamaina ma le 3/4 ipu o le sugar granulated seia oʻo i le malamalama ma le kulimi. Faʻaopopo le fuamoa ma le vanilla ma taia seia maeʻa faʻafefiloi.
- Faatasi ai ma le paluga i luga o le saoasaoa, ia faʻaopopo pe tusa ma le tasi vaetolu o le falaoamata ma le afa o le susu ma faʻafefiloi seia maeʻa. Faʻaopoopo i ai le tasi vaetolu o le falaoamata ma le susu o totoe ma faʻafefiloi seia maeʻa. Faaopopo le falaoamata falaoamata o totoe ma faʻafefiloi seia maeʻa faʻafefiloi. O le paluga o le a mafiafia.
- Upe i le paluga e oʻo lava i luga o pears faatulagaina. Faatasi ai ma se vaʻa, faʻapipiʻi lemu le vevela, ia faʻaeteete ia aua neʻi faʻalavelaveina peʻa.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 30 i le 35 minute, poʻo seʻia oʻo ina alu ese le nifo ma le mama pe a tuʻuina i le ogatotonu o le keke.
- Aveese le keke mai le ogaumu i se ato ma tuʻu i luga mo le 4 minute. Tuu se ipu poʻo se ipu (vevela) i luga o le ufiufi ma faʻapipiʻi ma le faaeteete le keke.
- Auauna ma le mafanafana i le aisa kulimi pe faʻafefe sina kulimi suamalie i luga o le keke.
Eseesega
- Fafaso le 1/2 i le 1 le ipu tilati lapisi poʻo le pecans i luga o le paina paina.
- Ufiufi nisi vine i luga o fasi pi.
- Togi le fasi paʻu i le 1 teaspoon o le kinamona ma faʻaaoga le kinamona i le keke keke.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 8 g |