Faʻamatalaga:
O Moussaka o se ogaumu umu umu kuka e faia i fualaʻau ma aano o manufasi. O le sili ona lauiloa o le moussaka e faia i luga ole launiu o fasi isalaelu , sisi, ma se siva aano o manu, faʻafefiloi ma se anufe vachamel mafiafia; ae ui i lea, o isi fiafiaga e valaau mo pateta, zucchini, poʻo se faʻalauteleina o falaʻau. Talu ai nei, o se mea e leai se meaʻai (vegetarian) lomiga ua maua lautele.
Seʻi oʻo i le amataga o le 1900, o le moussaka o se ipu e sili atu ona faigofie, faʻaaoga fualaau faisua ma meaʻai.
O le faʻaopoopoga o le saula o le béchamel e mafua mai ia Nicos Tselementes , o se tagata Eleni na aʻoaʻoina i Farani, ma o lenei lomiga fou na vave ona avea ma tagata fiafia i Eleni.
Pronunciation: moo-sah-kAH
Isi Suʻega: musaka, musa, mosus (i le gagana Eleni: μυνακάς)
Faataitaiga: Moussaka o se tasi o ipu sili ona lauiloa Eleni.