Santa Maria Barbecue

Santa Maria Barbecue (aka Santa Maria BBQ) o se meaʻai i le lotoifale mai le Santa Maria Valley i Kalefonia lea e mafua mai lona mafuaʻaga i manu felelei ma tagata na nonofo i le 19th senituri. Santa Maria Barbecue e le o se metotia poʻo se meaʻai: O se taumafataga. O le paluga o le paluga povi (po o siiti laiti e pei o le tri-tip po o le sirloin) e fetaui lelei ma pi, salati, keke falaoa, ma le salsa fresca e fai ai se meaʻai.

• 01 o le 07

  Santa Maria Barbecue

  "Moni" Santa Maria Barbecue (o lona uiga, o Santa Maria Barbecue e auauna latalata ane i Santa Maria, Kalefonia) e masani lava ona kuka mo le tele o vaega - faʻatupe tupe, lagolago a le lotu, faʻapotopotoga a le aiga. E mafai ma faʻamalieina le kukaina o Santa Maria Barbecue mo faʻalapotopotoga laiti. O nei fua o loʻo faʻamauina mo vaega o le 6 e oʻo i le 8. E faigofie lava ona fetogi luga!

  O le mea moni e masani ona kuka i luga o malala uila. Afai e mafai ona e mauaina i latou, i auala uma, faʻaaogaina. Ae o isi malala ola poʻo se gas grill e maua ai taunuuga lelei.

• 02 o le 07

  Faʻasalaga Faʻasili

  O le totonugalemu o Santa Maria Barbecue o le paluga gaʻo. Mo kulupu tetele, e kuka lemu atoa le pito i luga o pusa. Mo vaega laiti, tolu-tip , se kuka e masani ona sau i le 2 pauna po o lalo, e galue matagofie. I faʻalapotopotoga sili atu 3-inisi-pipi moa (sirts o 3 to 4 pauna) e gaʻo, ia lagona le saoloto e suitulaga pe afai e te fiafia i ai. O le ki i le paluga i Santa Maria Barbecue o le faafaigofieina: masima, pepa, ma le sukalani. Leai se mea, leai se mea itiiti.

• 03 o le 07

  Pinquito Beans

  Pinquito O pi o ni pi piniki piniki ia e tumau pea i latou i le umi o kuka. E lelei tele pinquitos, ae le faigofie ona maua. O le mea e malie ai, o isi fatu laiti, e pei o vaʻa poʻo pintosoa, e galulue foi. Mo le sili ona lelei o taunuuga, ae peitai, e tatau ona e faatauina ni pi pi mamago, salu i latou, ona kuka lea ma fufulu. Leo le mautonu? Taumafai Lenei Auala Vavave Faʻavave Mo Puni Paʻu mo aso tutusa.

• 04 o le 07

  Salsa Fresca

  Salsa fresca e faigofie ona fai ma e faigofie foi ona fetuunai i au oe lava tofo. Taumafai i le taimi e tasi ma e mafai ona e maofa pe aisea na e faʻatau muamua ai salsa.

• 05 o le 07

  Totogi Salati Lanu

  O faʻamatalaga patino o le salati lanu meamata e mo le gaʻo. O le toʻatele o tagata latou te tauto i le laei a Italia poʻo le vinaigrette , ae o nisi e sili ona teuteu Falani, aʻo isi e auauna atu i la latou Santa Maria Barbecue ma le Blue Cheese Dressing. O le sala fou, crunchy salati o se vaega taua o le paleni o le taumafataga o le Santa Maria Barbecue, o lea ia na ona auauna atu i le salati e te fiafia i ai.

• 06 o le 07

  Garlic Areto

  O falaoa falaoa e faaopoopo ai le le lelei o le suamalie i Santa Maria Barbecue ae fesoasoani foi e sopo i luga o sua suamalie o isi ipu. Faʻaaoga suamalie (e ese mai i le moa) poʻo se faʻataʻitaʻiga Farani poo Italia faʻafefete falaoa papaʻe.

  1. Otioti i le afa le uumi. Pulu faʻamalosi uma e lua. Fafasi i le masima kesi poʻo sina meaʻai o le kalama fou ma sina sipuni tele ole pasili, pe afai e te fiafia i ai.
  2. Faʻafoʻi faʻasaga lua, afifi i le folas, ma ia tao i le 350 F po o le nofoaga i luga o se meaʻai seivagana ua liusua le pata ma e vevela le falaoa (pe a ma le 15 minute).
  3. Tatala ma tipi i ni fasi falaoa.

• 07 o le 07

  Teu & Dessert

  Moni Santa Maria O keke o le Barbecue e gata i le kofe ma le aisa kulimi mo le suamalie, ae lagona le saoloto e auauna atu i lau keke sili ona fiafia, pai, po o le brownie e faaiu ai le taumafataga - soo se mea faigofie, fale, ma matua faamalieloto, talu ai o le mea lena e uiga i ai Santa Maria Barbecue. Tutu tu masani ma le Buttermilk Ice Cream ma se ipu inu kofe uliuli.