Valencia o se itulagi i luga o le talafatai Metitirani o Sepania, lea na amata mai ai paella. Paella Vegetariana o se kopi ole vegetarian version o le laisa saini a Valencia. Nai lo o aano o manufasi poʻo iʻa, o fualaau faisua e faatumuina ma faia ai se laʻau 'ai laʻau' ai ma le faamalieina.
Ona o le tele o pusa paella o lapisi lapotopoto lapoa, e le talafeagai mo le kukaina i luga o se mea e masani ai le susunuina. O lea la, matou te fautuaina le kuka paella i luga o se malala tapaa po o le paella burner. Afai e le o se filifiliga lea, kuka i luga o lau ogaumu e faʻaaoga ai se eletise eletise . Faʻasaga i lalo mo nisi faʻamatalaga i le saunia o paellas.
Mea e te Manaomia
- 9 aunese paʻu paʻepaʻe papaʻe (silasila i le note *)
- 9 aunese pi pi
- 2 tōmato masani (faʻaleleia)
- 4 cloves garlic (finely chopped)
- 1 le isalaʻelu lapoa (tipi i totonu o ni ogalaau tetele)
- 1 tele pepa logo (lanu meamata, moli)
- 2 artichokes (poʻo le 1 16-ounce mafai artichokes, silasila i le faʻamatalaga)
- 4 i le 6 ipu o le piko o le moa (poʻo le fuamoa fuamoa)
Auala e Fai Ai
- Sogi le pi paʻepa i le po ma faʻafefe le vai aʻo leʻi kuka.
- Aʻo le i amataina le kuka, faʻapotopoto uma meafaigaluega ma amata sauniuni mea uma.
- Tipi lelei le kālati. Kipi ia tamato i le afa, ona tipi lea o afa taitasi i ni vaega se fa. Otioti le isalaʻelu i ni kupita 3/4 inisi le 1 inisi i le lapoa. Tusia le pepa ata . Faʻasaʻo fualaau faisua.
- Afai o loʻo e faʻaaogaina artichokes fou , taʻi pala o lau ma tipi ese le pito i lalo. Tipi ata atisina ile fa, umi-atamai. Afai o loʻo e faʻaaogaina artichokes, tatala ma faʻamalo le artichokes. Faʻasaʻo fualaau faisua.
- Afai o loʻo e sauniuni mea o loʻo i luma atu, e mafai ona e faia mea uma seia oʻo i lenei tulaga ma faʻavelaina mea e faʻaaogaina seʻia oʻo ina e sauni e kuka i latou.
- I le taimi nei ua e faʻamamaina ma tipi meaʻai, ua oʻo i le taimi e faʻamalamalama ai le BBQ. Pe a pusa le malala i luga o le BBQ i le paʻu paʻepaʻe, e mafai ona amata le kuka. Faʻapotopoto mea uma i luga o se laulau latalata i le BBQ, ina ia mafai ona e nofo i le eria ma mataʻituina le kuka.
- Tuu le pan i luga o le falaoa ma faaopoopo le suauu olive ina ia ofuina le pito i lalo ma faataga le apa e vevela. Aʻo vevela, faʻaalu le garlic, pepa, ma tamato i le suāuʻu olive. Faaopopo le suauʻu olive pe a manaʻomia e puipuia ai le tui. Faaopopo le isalaʻelu. Cook, faʻaosooso e masani - e tusa ma le 10 minute.
- Faaopopo pi ma fafagu.
- Faaopopo le araisa i le tulaga o se koluse. Taumafai mo le 2-3 minute e fufulu lelei le sukaisa i le suauu ma faaopoopo mea uma na totoe. Foaʻi lelei. Faʻaopopo le saffron i le fagu o le susu ma faʻaosooso. Sii lemu le pala i totonu o le pusa seia oʻo ina ufiufi mea. Faʻalautele meaʻai e oʻo lava i luga o le apa. Faataga e faʻafefete, kuka kuka ma pi. Faʻaopopo nisi salu pe a manaʻomia.
- A kuka le kuka, ave ese mai le vevela ma ufiufi i le alumini pepa, ia mafai ai e le paella ona "malolo" mo le 5 i le 10 minute aʻo leʻi auauna atu i paella.
Faamatalaga:
- Manatua: Afai e le o iai ni atisosisi i le vaitau pe le mafai foi ona faʻatau faʻatau, faʻaaoga se 16 oz o artichokes, faʻafefe.
- * Fansolet pi o ni fatu fatu fatu ma e ono faigata ona maua i totonu o le US. E mafai ona e sui i le meaʻai mo popo fou, i le itu lea e te le manaʻomia e salu ai. Afai e le mafai ona e mauaina i totonu o faleoloa, faʻaaoga soʻo paʻu paʻe tutusa.
- O le ae manaʻomia se pusa paella e 17-inisi, se pusa faʻafefiloi, se naifi malosi ma se sipuni laupapa poʻo se paʻu ma se lima umi.
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