O le upu input (pronounced "ON-tray") i le gaosiga o mea taumafa e mafai ona fenumiai ona o se tasi o na upu o lona uiga o le faafeagai i nisi vaega o le lalolagi i lona uiga i isi vaega. I totonu o le Iunaite Setete, o le upu inisiua e masani ona faʻaaogaina e faʻaalia ai le vaega o se taumafataga lea e te manatu i ai o le auala autu. I isi nofoaga, aemaise lava i Europa, peitaʻi, e le o se mea masani le faʻalogo i le upu 'inisiua e faʻaaogaina e faʻaalia ai se meaʻai, muamua, poʻo se tagata e amata.
Mo le tele o vaega, o lenei fenumiai e le ogaoga, seivagana ua e faʻatonuina i totonu o se faleaiga i totonu o se atunuʻu o loʻo i ai le upu ulufale o lona uiga o le faʻafeagai o le mea e te manatu o lona uiga. O le fea tulaga, e mafai ona e faʻauʻuina le avea o oe ma ou tagata autu poʻo le isi itu.
Fai le fuaiupu lea, mo se faataitaiga:
"Mo loʻu ulufale atu, o le a ou maua ni fao."
I le Iunaite Setete, fai mai o lena faasalaga o le a avea ai oe ma gata e avea ma ou ala autu. I Farani poʻo Monaco, peitaʻi, o le a mafai ona e maua gata e avea ma au meaʻai.
Afai e te le o mautinoa, e mafai ona e faʻamaoti tonu le "auala autu" poʻo le "meaʻai," nai lo le ulufale atu, ia manino. Po o le "uluai vasega" ma le "vasega lona lua."
Fale ulufale i totonu
Ina ia faʻaopoopo atili le fenumiai i le faʻatulagaina o meaai, ole upu ulufale, e mafai foi ona faasino patino i le polotini (poʻo se isi mea e tutotonu) vaega o se ipu, e ese mai i lona faʻasolo.
Mo nisi faʻataʻitaʻiga, fai ni faʻamalositino, faʻataʻitaʻiga, faʻatagaina se tagata e filifili e filifili mai i siʻosiʻomaga eseese o steak, e pei o le ogatotonu, mata o le Niu Ioka poʻo le faletalimalo , ma pe o le a lava le mea e filifilia e le 'aiga o le aiga o le ulufale.
Ona filifilia lea e le aufaipisinisi a latou tafaoga po o le itu o ipu, e pei o le pateta tao taofi poo le filifilia o fualaau faisua, eseese. O le mea lea, o le saʻo na o ia lava o le ulufale, ma o le pateta ma fualaʻau o itu ia. I mataupu e pei o lenei, o le lisi autu e masani lava ona faʻatulagaina e faʻaalia ai o aano o manu e tatau ona manatu o le ulufale.
Isi Faʻalavelave i Faʻamatalaga
O le upu ulufale i le Falani o lona uiga o le amataga. Na faapefea la ona faʻaaogaina se upu e aofia ai le uiga o lona uiga ma le faʻafeagai o lona uiga? O le faʻamatalaga e mafua mai i le auala na tautua ai Falani masani. O le vasega muamua e masani lava o se sou, sosoo ai ma se auala vavalalata, masani lava o nisi ituaiga o iʻa po o shellfish.
A maeʻa le fagota o le a oʻo mai le mea e ulufale ai, lea e ono aʻafia ai le moa, poʻo le lobster, poʻo se mea malulu e pei o le aspic , le vevela , poʻo le pâté. O se aano o manufasi, e pei o le paluga moa po o le tamai mamoe, o le a mulimuli i le ulufale, ma o le aano o aano o manu fasi e masani ona vevela. Fualaau faisua, tafatafa o ipu, ma mea manaia o le a mulimuli mai.
O lea la, o le upu upu na faasino i le vasega lona tolu o se lisi masani, faatulagaina o se tulaga masani o le fenumiai. Ae ui i lea, ia e mafaufau. O le aufaigaluega i le tele o faleaiga a Europa, aemaise lava i latou e fetaui ma tagata asiasi, o le a fesoasoani ia te oe pe a foliga mai e le mautonu. Tau lava fesili.