Sherbet o se suamalie suamalie tioisa ua faia i fualaau aina ma nisi ituaiga meaʻai susu e pei o le susu po o le kulimi. E masani foi ona faʻaaogaina fasi uʻamea i le faia o sherbet.
Faia Sherbet
E mafai ona faia le Sherbet i fualaau suamalie, fualaau aina mama po o mea uma e lua. Ole tau o meaʻai susu i le sherbet e maualalo pe a faatusatusa i isi faʻamafaisa. A o le asikulimi o le a aofia ai le itiiti ifo i le 10 pasene patafatoa (masani lava e maualuga e 20 pasene), ma gelato i le va o le 4 ma le 8 pasene le pata, o le sherbet e na o le 1 i le 2 pasene le pata.
O mea masani a le sherbet e aofia ai le moli, fusi, lemoni, ma le lime. E i ai foi se fesuiaiga e taʻua o le sherbet rainbow, lea e faia i le tuufaatasia o laupepa o fusi, lemu, ma le sherbet moli.
Afai oe faia sherbet orange, e te faʻaaogaina le sua moli, faʻapipiʻi le sua, suka, ma le susu i totonu o se kulimi kulimi kulimi ma gaioiga seia maeʻa. Oona oona, suamati o le lemoni, ma le vanilla extracti o le a avea foi ma se sherbet citrus faigofie.
Mo isi faʻamalo, e mafai ona e faʻaaogaina se fualaau mama nai lo le sua. Mo se faʻataʻitaʻiga, ia faia le sherbet o le vine, mama ma le mama ma le mama o le puree i totonu o se sieve poʻo le ie susu e aveese ai fatu. Ona faʻafefiloi lea o le mama, susu, suka, ma le suamoni, ma le gaioiga i lau kulimi kulimi. E mafai ona e faʻaaogaina le susu atoa po o le 2 pasene susu. Mo se sherbet kirieti, e mafai ona e faʻaopopoina se paluga o kulimi.
Faia o Sherbet i se Faletupe
Afai e leai sou kulimi kulimi, e mafai lava ona e faia sherbet.
O le eletise maualuga, pei o le Vitamix, e mafai ona faʻaaogaina. Ia mautinoa o loʻo faʻapipiʻiina au mea uma e fai ai sherbets ma sorbets-afai e te le o mautinoa, ia siaki le tusi lesona.
O se taumafataga faigofie o le taumafanafana mo le piher sherbet e vave lava ona faia i totonu o le suauu. Amata i le tusa o le pauna o pea pipi mafolafola (faamaluluina i le vevela o le potu mo le 20 minute), o le ipu susu, pe tusa ma le 1/4 ipu o le meli, ma pe tusa ma le 1/2 tsp.
o le vanilla extract. Faamau meaʻai i le Vitamix mo le 30-60 sekone ma auauna vave.
E faʻaaogaina le meli i lenei fua ona o le suavai ma o le a faʻafefiloi malie i totonu o le sherbet, ae e mafai ona e faʻaaoga sugar sugar--e tusa ma le 6 sipuni gaʻo o le suka e tusa ma le 1/4 ipu o le meli.
Sherbet vs. Sorbet
O le upu "sherbet" e masani ona sese ma sese le sipela e pei o le "sherbert," e peiseai e tutusa ma Herbert. Ua taʻu mai le auala e te fai mai ai "mautinoa, ae ..."
Sherbet e le tatau ona fenumiai ma le sorbet (e ui lava e foliga tutusa foliga). Sorbet is made of juice fruit juice, e aunoa ma se fua mama, faatasi ai ma sina ituaiga o suamalie, ae leai se susu, kulimi, poʻo isi mea susu e faʻaaoga i le faia o le sorbet.
Faʻasaoina Sherbet
Sherbet e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa i totonu o se atigipusa ua faamauina. Pe a ma le 10 minute ao lei faia, ave le sherbet mai le faleisa ma tuʻu lemu i sina mea itiiti. O le a faia lenei mea mo le faʻamalosia lelei o le siakiina ma le manaia lelei o le togafiti. Ona, faigofie lea ona e suʻe le sherbet aoe faia le aisa kulimi poʻo isi mea faʻasama.