Lelei moni, Fuimugofie - O le auala lea e kuka ai iʻa
O iʻa o se meaʻai lelei ma suamalie lea e le lava le tele o tagata. Afai o lenei mea ona e te le iloa le kukaina o se iʻa, poʻo mea uma e mafai ona fai e sauniuni ai, ona e sau ai lea i le nofoaga saʻo. E i ai ni nai iʻa e tatau ona e iloa muamua, pei o le eseesega i le va o se steak ma se fillet. Ona mafai lea ona e laa i luga o le kuka poʻo le ulaula ma faia se taumafataga sili e fiafia i ai lou aiga.
O le mea moni, o se faʻasalalauga lautele e faʻafefe uma ituaiga iʻa uma. Talu ai ona o le faiga o kuka e tutusa lava, ia tatou o ese mai le Halibut ma le Catfish faatasi ma tuu oe e filifili po o le fea e te manaʻo ai. Mo faamoemoega o lenei vaega, pe a ou fai atu i iʻa, e le o le uiga o le shellfish. Ina ia faigofie ona ou talanoa i le ituaiga o meaola e aau, fagota, ma isi.
Ou te talitonu o le iʻa o le mea moni o le gaogao atoa. Faʻatau iʻa i luga o le meaʻai, pe o tuafale, luga o le matafaga, poʻo luga o mauga, e malie ma faigofie. Taofi le vevela vevela vevela, fufulu le sua o le lemoni i luga o le iʻa ao e fiafia ma ave ese mai le afi i le taimi tonu e mumu ai le aano o le aano. O le manogi ma mea manogi o le a aumaia ai tagata uma i le laulau ma se soifua maloloina lelei. O le faalilolilo moni i le iʻa tele o le faʻatulagaina lea, o lea ia e mataala i ai ma e le tatau ona i ai sau faʻafitauli.
Ou te le manatu e tele mea i lenei lalolagi e mafai ona tuʻu i lou gutu e sili atu nai lo le ulaula ula .
O le maualalo ma le faifaimalie o le kuka, e mafai ai e le iʻa ona faʻafefe le asu ma faʻamalosia le mea atoa. E liliu ai foi se iʻa i se vaega o le lagi. E le gata o le ulaula ulavaʻa e faia ai se meaʻai suamalie, e maua ai foi se mea lelei tele. O le faʻaaogaina o iʻa ulaula e le gata ma talu ai e faigofie tele, ou te vaʻaia oe o le a le toe faatauina ni iʻa ulaula.
Soo se suʻesuʻega o le initaneti o le a taʻuina atu ia te oe le agavaʻa o iʻa. E i ai le fia afe o recipes i fafo.