Maofa e uiga i le vevela? Faitau mo se faʻamatalaga o le saito atoa o le sana, e aofia ai le mea e maua ai, pe faʻafefea ona kuka, ma faʻapipiʻi foi nisi o fualaau kuka.
O le a le mea e teʻi?
Teff o se fatu atoa , e tutusa ma isi fatuga masani lelei e pei o le karite, vineberries, ma quinoa . Ua maua ai se lauiloa fou talu ai nei i luga o le mulivae o isi tagata ua sili atu ona lauiloa ua taʻua o "fatuga anamua" e pei o le tineimu ma le quinoa. E le pei o le tele o fatu fatu, o le uati o se fualaʻau e leai se fua e tatau ai mo le tele o celiac ma i latou o loʻo i ai le manulele o le le faapalepale pe na o se tasi lava e taumafai e faʻaititia le aofaʻi o le guusu latou te 'ai.
E ui lava o le umukuka a Amerika ma tagata e leai ni mea e 'ai e leai ni meaʻai e amata ona amataina le taffi, o se faʻalauteleina o meaai a Etiopia mo augatupulaga. Afai na e faia se taumafataga i se faleoloa a Aitiope, atonu o le a fesoasoani ia oe i luga o se paʻu palamole, vaivai ma palani e pei o le "injera", lea e faia mai le teff.
Vaʻai foi: 8 fatu maloloina lelei atoatoa e tatau ona e taumafai
Faʻatau mo teff
E faigofie ona vaʻai le leff, talu ai ona o lona lanu uliuli ma lona lanu laʻitiiti e faʻaalia i totonu o isi fatu. E foliga mai e pei o ni tamai fatu o le flax po o pupuu popoto enaena pe a atoa. E mafai ona e maua le afu i tafatafa o isi fatuga atoa (o nisi taimi i le tao tao po o isi meaʻai o le taeao e pei o le oatmeal) i le tele o meaai masani ma isi faleoloa faʻatau. E le pei o isi fatuga atoa, e foliga mai e le mafai ona e maua le teu i totonu o pini lapisi o meaai masani.
Faʻasusu ma le taff
O fatuga atoa o loʻo i ai sina auala e fai ai faʻanatura eseese, ma e le o se mea e faʻasalalau ai.
E mafai ona saunia le susu i se ipu e tasi mo vai taʻitasi o le teff ma e oʻo atu i le 4 ipu vai mo ipu taʻitasi o le teff. Sei vagana ua e suʻeina se kulimi suamalie, falaoa-e pei o le ipu, o le tele o tagata latou te fautuaina le kukaina o le kuka i le tusa ma le 1 3/4 ipu vai mo ipu taitasi o le faʻamago . Afai e te manaʻo i se mea e sili atu pei o se paluga o le taeao o le taeao, e te manaʻo e faʻaopopo nisi vai ina ia maua ai se laumei sili atu.
Ina ia kuka le kuka, faʻapipiʻi mo le tusa ma le 20 minute, ona faʻauʻu lea i se tui, pei o oe o le quinoa poʻo le tausoga.
O le tasi ipu o le fatugogo mago gaʻo e maua mai toetoe lava tolu ipu pe a kuka, ia fuafua lelei!
E saogalemu le soifua maloloina? O le a le taua o meaʻai o le teff?
E ui o le quinoa e faʻafeiloaʻiina e tagata vevela ma vegans ona o le maualuga o lona palatini, e mafai e tagata vevela ma vegan ona fiafia tele i le maualuga o le calcium. O le tasi ipu ipu kuka kuka e kuka ai le 123 mg o le calcium.
E tusa ai ma le CalorieCount, 1/4 ipu uamea (e tusa ma le 3/4 ipu kuka), e na o le 180 calories ma le 1 gram o le gaʻo, e fai ai se mea maualalo-kalori ma toetoe a leai se gaʻo.
Recipes e faaaoga ai le teff
Lena e tuʻuina le teu e taumafai i lau umukuka? O nisi nei o fualaau aina ma fualaau vevela e faʻaaoga ai le teff:
- Super cheesy teff polenta recipes
- Scottish oatmeal with teff
- Vegan teff banana pancakes
- Laʻau mumu ma le popo niu ma le taff
- Pumpkin pai-paʻu uamea