Quinoa o se fatu tulaga ese lea na totoina i le Andes mo le tele o seneturi. Quinoa o se meaʻai lelei ma maualuga i le palatini ma o se vaega taua o le muaʻi Colonial Incan diet. (Faitau atili e uiga i le quinoa o loʻo iai nei i le lalolagi).
O Quinoa e mafai ona kuka i totonu o le vai e fai ai se pilafula. E mafai foi ona e faatauina se quinoa lea na gaosia i le falaoamata (free gluten) pe o le faasolosolo i le falaoamata (free gluten) poo totonu o vaomago e pei o le oatmeal. O lenei fua o le tagala e manaʻomia uma fatu ma kuka, ma le falaoamata masani.
Auauna atu nei taga faʻatasi ma le pata pipi paʻu mo se supo protein e sili ona mamafa.
Mea e te Manaomia
- 1 cup raw quinoa
- 1 ipu
- quinoa flakes faʻatasi ma le 2 sipuni (quinoa lea na faʻatautaia ina ia iai se foliga tutusa ma le vave oatmeal)
- 7-8 ipu falaoa falaoa
- 2 1/2 teaspoons gaʻo masini vevela mama
- 2 1/4 ipu vai
- 1 sipuni masima
- 3 lefe punetuni o le meli
- 2 sipuni gaʻo
- 1 le sipuni tele o le seleselega
- 1 sipunamu paluga susu
- Laʻu masima
Auala e Fai Ai
- I totonu o le pesini o se falala tele, faʻaopoopo 4 ipu falaoamata, 1 sipuniti o le fefete, ma 2 1/4 ipu vai. Kipiʻu le matau paluga i luga o le saoasaoa seʻia oʻo ina faʻafefiloi. Ufiufi ma tuu lenei paluga malolo i le po i le vevela o le potu.
- Faʻaopoopo le fatu quinoa i le 2 ipu vai ma le pine o le masima. Aumai i se simmer, tapuni, ma kuka le quinoa seia oʻo i sina mea itiiti ma faʻafefe le vai, e tusa ma le 15 minute. Faʻasaga ese ia faʻamalie.
Faaopopo le meli, suka, ma le masima i le pesini ma le falaoamata / fefete fefete ma faʻapuupuu faʻatasi ma le matau paluga. Faʻaopopo 1 le ipu falaoamata, le toe o le fefete, 1 le ipu o pasese quinoa, ma le faʻapuupuuga o le fualaʻau. Faaopopo le quinoa (kuka le 1/4 ipu e teuteu ai pito o taga). Faʻaauau ona togi mo le 5 minute, faʻaopoopo le falaoamata totoe 1/2 ipu i le taimi, seia oʻo ina maua sau paluga lamolemole.
- Tuu le paluga i totonu o se ipu eleu, ma ia tulaʻi i se mea mafanafana, ufiufi, mo le tusa o le 1 1/2 itula, pe seia faaluaina. (E mafai ona totoe le kulupu i le po i totonu o le pusaaisa).
- Punch i lalo le paluga ma tipi i le tusa ma le 12 tutusa tutusa. Tino vaega taitasi seia oʻo i le polo ma malolo mo le 5 minute. Faʻasalaga ia polo i totonu o se taʻatolu, faʻafefete i le tele o laina agai i le ogatotonu, ona faʻafefe lea i totonu o se pu. Toe fai ma vaega totoe. Tuu le paluga e malolo 5 minute.
- Faʻaaogā alofilima o ou lima e taʻavale ai ipu taʻitasi o paluga i se pipili umi, seia oʻo i le 12 inisi le umi. Toe malolo.
- Aumai pito o puʻupu taʻitasi, faʻapipiʻi laʻitiiti. Tuu lou lima i le ogatotonu o le ato ma faʻataʻamilomilo lemu i luga o le fata e oʻo lava i fafo ma faamau faʻatasi.
- Faatumu se fagu suamalie tele i le vai, ma faaopoopo 1 sipuni sipuni vai susu. Aumai le vai i se vevela. Laʻau muamua i le 450 tikeri. I totonu o se tamai pesini, ix faʻasaina quinoa kuka ma le 2 sipuni tele quinoa flakes ma se pine tele o masima - tuʻu ese mo le teuteuina.
- A uma ona fufulu le vai, faaopoopo ni taga i le vai i totonu o poloka, ma faapipii pe tusa o le 30 sekone i itu taitasi. Aveese taga pusa ma se sipuni slotted ma tuu i luga o se solo solo e faʻafefe ai. Fafasi luga o ato faʻatasi ma quinoa grains ma le masima masima. Faʻasusu se pepa tao ma le falala ma tuʻu le ato paʻu i luga o le pepa. Toe faia ma taga totoe.
- Tuu ato i totonu o le ogaumu ona liliu lea o le vevela e oʻo i le 400 tikeri. Susu seia oʻo i le enaena auro, e tusa ma le 20-25 minute.
- O taga o le a tausia mo le aso e tasi, ona tatau lea ona teuina i totonu o le pusaaisa, afifi i pepa.