Faʻasalaga Faʻasalalau mo Laʻau 'aiʻaiga ma Faʻamamaina
O nei togafiti masani, e pei o le mushroom sauce, saumalie mūmū mūmū ma isi e faʻavae i le natura -mi-ice , e mafai ona tuʻuina atu i ai aano o manu ma puaa, e aofia ai suauu kuka, paluga, ma gaʻo.
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Talosaga Saumalie SaulaTavita Gunn / Getty Images O lenei Mushroom Sauce masani e mafai ona faʻaaogaina ma ituaiga uma o meaʻai gaʻo ma gaosia, e aofia ai vaʻa. E faia i puʻupuʻu saute , palota ma na o se paluga o sherry.
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Laʻau Umi Mumu FaʻafefeO le Marchand de Vin (Farani mo le "faʻatau vine") O le saumalie o se masi ua uma ona faia e ala i le faʻaitiitia o le uaina mumu ma le palota papafa ma se vai-keke. O se isi mea lelei mo taʻavale ma vaʻa.
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Robert Sauce RecipeO le Robert (igoa "ro-BAIR") Sauce o se sauuga na faia i aniani, vine, ma le uaina paʻepaʻe. O le Sauce Robert e mafai ona faʻaaogaina ma soʻo se ituaiga o aano o manu ae sili ona manaia i le puaa gaʻo.
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Talosaga Sau SaulaO le isi sau sau suamalie mo le kukaina o keke puaa, o le Charcutière Sauce o le Robert Sauce e teuteuina i kesi puʻu .
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Latenaise Sauce RecipesI le kuka masani, soo se mea "Lyonnaise" o loʻo taʻu mai ai o loʻo i ai aniani. O le mea lea, o le Lyonnaise Sauce o se saumasi e faavae i luga o le 'aniani ma le uaina uaina. e lelei lelei ia meaʻai ma aano masi, anufe gao , ma e oo lava i moa meaʻai.
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Bercy Sauce RecipeO lenei lomiga o le saula Bercy, e faaigoaina i le itu i sasaʻeo Pale, o se sauʻai lelei mo le gao ma le vaʻa. E pei o le saumalie mūmū mūmū i luga, ae na o le faʻaitiitia o le uaina paʻepaʻe nai lo le mumu.
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Chasseur sauce RecipeO le Chasseur Sauce, mai le Falani upu mo le "tuli manu," e ave i ai le venison, lapiti, ma isi mea taalo. E faia i puʻu mafolafola mafolafola ma paʻu paʻepaʻe papaʻe.
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Suarnaise Sauce RecipeO le Bearnaise o se tamaoaiga, o le suamalie, o le saumalie faʻamalosi e aofia ai shallots , tarragon, ma peppercorn paʻu paʻu. O le Bearnaise e masani lava ona tufatufa ma le kuka.
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Madeira Sauce RecipeO le Madeira Sauce e faia i le faaopoopoina o le uaina a Madeira i se nofoaga malolo. O le sau sauʻai a Madeira e manaia i le uʻamea ma vaʻa.
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Faʻasologa o Sau TotoO se isi meaʻai e manaia i meaʻai vela , o le Port Wine Sauce ua faia e ala i le faaopoopoina o le uaina o le uaina i se nofoaga malolo .