Mo lenei lafumanu suauu o le suka o le karite tatou te faʻamalosi ai le paluga moa seia maeʻa le sua, ona kuka ai lea o le karite ma fualaau faisua, ma mulimuli ane, faʻapipiʻi mea aoga ma le taimi e faauma ai le sou.
E mafai foi ona e faia lenei meaʻai e faaaoga ai gaʻo pusi moa e pei ona i ai i lenei fua mo le paluga noodle . O le mea taua, peitaʻi, o le kukaina o le karite ese. O le pipi e manaʻomia ona faʻamalosi mo sina taimi, ma o le a sili atu le mamafa o le karite pe'ā kukaina mo lena umi.
Mea e te Manaomia
- 1½ lbs pusa moa
- 1 lapisi lapoa, vevela
- 2 laupele lapopoa tetele
- 3 kāloti laiti, faʻamaʻapeʻa
- 4 cloves garlic, peeled
- 2-3 matafaga matagogo
- 1 ipu ipu
- fuamoa mamago
- 2 qts beef stock
- ½ cup wine red (filifiliga)
- 1 ipu falaoa ua le faʻasalaina
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 300 ° F.
- Tipi le aniani, ma tipi le seleni i totonu o le lapoa e pei o le siʻi. Otioti le kāloti i le uumi ona vaeluaina lea i totonu o le afa-masina-toe, pe tusa o le lapisi e pei o le suka ma seleni.
- Faʻasinua le aano e tusa ma le saito i totonu o fasi pepa pe a ma le 1½ inisi le lautele. Vaʻaia le vaitau ma le masima Kosher .
- I totonu o se ogaumu Dutch po o se mea mamafa, faʻasusu i le oven, faʻafelanulaʻau palu i itu uma i luga o le vevela i totonu ole laʻititi ole suauu. Aveese le palu mai le fagu ma tuʻu ese.
- Faʻaopopo le kāloti, seleni, aniani, ma le kalo ma oso i luga o le mea e mafua ai le suamalie o le paluga seia oʻo ina e enaena.
- Faʻaopopo le uaina (pe tusa o le ½ ipu o le pusi pe afai e te leʻoina le uaina) ma faʻaaogā se sipuni laupapa poʻo se faʻavavela vevela e faʻasaʻo ai mea uma e 'ai i le pito i lalo o le pusa.
- Faaopopo i ai tamato, laʻau faʻaiʻu ma le pulu paʻu. Faʻaopoopo le faʻatau. Afai e le lava le vai e ufiufi ai aano o manufasi, faaopoopo le vai seʻia oʻo ina faʻapalapala le aano.
- Aumai i se vevela, ona ufiufi lea i se tapuni faʻapipiʻi lelei ma tuʻu i le ogaumu.
- Tuu le lafumanu e taofi aunoa mo le 4 itula. Aveese le fagu mai le ogaumu ma vaʻavaʻai ma le faaeteete le paluga mai le faʻamalosia o le vai.
- Aumai malie le aano o manu i ni fasi mea laiti. Tuu ese.
Manatua: O le fua e mafai ona saunia e oʻo i lenei vaega ona maeʻa ai lea i le aso e sosoo ai. Na o le malulu ma faguina le aano ma le kuka. O le aso na sosoo ai, na o le aumaia o le vai kuka e faʻafefete ma faʻauma le laasaga mulimuli i lalo. - Faʻaopopo le karite i le faʻamafanafanaina o le vai ma faʻafefete i luga o se vevela vevela mo le tusa o le itula pe seia oʻo ina vaivai ae e le soʻo. Fufulu le vevela. Faʻaopopo le palu ma faʻanofo seia oʻo ina vevela le aano. Taimi e tofo i le kosher salt ma le pepa uliuli. Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 40 g |