Chana masala ma le meaʻai o se fesuiaiga o meaʻai i se mea masani e masani ai ma masani a tagata Initia . Afai e te le maua uma mea manogi i luga o le lima, e lelei le faʻaaogaina o se tasi oi latou e aunoa ma le tele o faʻalavelave, ae aua le sili atu nai lo le lua pe o le ai ai foi se eseʻesega ese (ma le paʻu!) I ou lima. Mo se tagata matua chana masala, togi i nisi tofu ma moa ma tautua laulaisa.
Faʻamatalaga faigofie a tagata faigofie a tagata Initia e pei o lenei mea e faigofie ai ona i ai se taumafataga a le Initia ile aiga e fai sina taumafa. O se masani masani masani o chana masala o le a valaau mo ni nai mea e mafai ona na o luga o le initaneti pe i se fale Initia i le lotoifale, e pei o le amchur (mago mango mago), ma o nisi taimi o fatu rimoni. O lenei meaʻai fualaʻau ma vegan ua faigofie mo kuka i sisifo, faʻateleina mea manogi ma mea e mafai ona e mauaina i le tele o faʻatau faleoloa.
O se ipu e pei o lenei e tatau ona faʻaaogaina i laulaau paʻepaʻe papaʻe, faisaisisi Basmati faigofie poʻo atonu o le araisa o lemonia Indian, pe afai foi e te manaʻo i le faaopoopoina o le protein, quinoa . Chana masala e lelei atoatoa mo le maalili ma ave i le ofisa mo le 'aiga o le aoauli mulimuli ane, ia faia se lua taʻaloga pe a lua manaʻo!
Mea e te Manaomia
- 1/2 aisa, salu
- 3 cloves garlic, diced
- 1 mafai chickpeas i totonu o le vai (lea e taua o pibanzo pi) poʻo le 1 1/2 ipu e kuka + 1/2 ipu vai
- 3 punetini oluauʻu olive
- Oona mai le tasi lemoni (tusa ma le 2 sipuni)
- 1/2 teaspoon paʻu paʻu
- 1/2 teaspoon coriander paʻu
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- e maua ai le alofa
- 1 lapoʻa tele o fuālaʻau pe lua lima, fufulu
Auala e Fai Ai
- I totonu o se laulau lapopoa poʻo le falai meaʻai, olani saute ma le kalaka i le suāuu olive seia vaivai, pe a ma le 3-5 minute.
- Faʻaopopo faʻamaʻi saʻo mai le gaʻo, e aofia ai vai uma.
- Faʻaopopo le sua o le lemoni ma mea manogi, ufiufi, ma faʻapipiʻi pe a ma le 10-15 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, faʻaopoopo atili le vai pe'ā manaʻomia seʻia tunu ma mumu le moa.
- Faaitiitia le vevela, faaopoopo i ai meaʻai ma le ufiufi. Faʻaavanoa le meaʻai mo le 2-4 minute.
- Auauna vave ma fiafia i lou fana masala!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 16 g |