O lenei fua faigofie faigofie e mafai ai ona e auauna atu i le tagata amio mama, o le paluga lelei i le tusa o le itula! E faʻaaogaina i le masima, masima vasa, ma le paprika ulaula. E mafai ona e faʻaopoopo isi mea manogi ma otaota i lenei fua pe afai e te manaʻo e suia le tofo.
O nisi o marjoram mago o lau mea o le a avea ma faʻaopoopoga lelei i lenei fua. Ua faaopoopo e Oregano se tusi lauiloa, ma o le rosemary o le woodsy ma le pine. Faʻaaoga lau faautautaga sili pe a filifili pe faʻapefea ona toto lau meaai.
O se meaʻai kuka o se mea faʻapitoa lea e mafai ai ona e tautua i mea tuai, e masani lava o mea e kuka ai le umi-kuka pei o lenei i le vaiaso o le po. Ia mautinoa e te faitauina le tusi aʻoga lea e sau ma le masini aʻo leʻi faʻaaogaina, ma ia e mautinoa e te malamalama i le auala e aoga ai. E le manaʻomia ona e fefe i tagata fai meaʻai i le taimi nei, e pei o oe o le au matutua ona o le tele o mea saogalemu e fausia i nei aso.
Mea e te Manaomia
- 1 (3 i le 4 pauna) pipi
- moa kuka
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon le susu masima
- 1 sipunu paprika ulaula
- 1 aisa, gaosi
- 4 cloves garlic, minced
- 4 ipu suamalie pipi
Auala e Fai Ai
- Aveese soʻo se gaʻo sili atu gaʻo mai le kuka ma lafoai. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi masima, masima vasa , pepa, ma paprika. Faʻamauʻu lenei paluga i itu uma o aano.
- I totonu o le meaʻai kuka , faʻafefiloi le paluga faʻafefiloi ma le riki, kelati, ma le lafumanu.
- Tuu le tapuni i luga o le kuka kuka, loka i lalo ma kuka i lalo o le 15 pauna (maualuga) mo le 50 i le 60 minute.
- Aumai le mamafa e tusa ai ma faatonuga mo lau faʻataʻitaʻiga faapitoa, ma tatala le kuka; tofotofo le aano e iloa ai pe vaivai ma ia le itiiti ifo i le 140 F i le ogatotonu i le vave vave ona maua mai le thermometer. Afai e leai, e mafai ona toe faʻafoʻi le kuka ma kuka le kuka mo le isi 5 i le 10 minute.
- Suʻe le meaʻai e faʻamautinoa ai e saʻo le vevela. Mo se mea e le masani ai, kuka i le 140 F. Mo se mea masani, kuka i le 150 F. Ma mo le lelei, kuka i le 160 F.
- Aveese le aano mai le kuka kuka ma le ufiufi; tuu i le tu mo le 10 minute ao lei vaneina. E mafai ona e faia se fuʻa sili mai fafo o le vai i totonu o le meaʻai kuka i le taimi nei. Filifili i totonu o se fagu ma kuka i luga o le vevela seia oʻo ina faʻaitiitia le vai ile afa. Mo se fuālaʻau mafiafia, faʻaopopo le 1 i le 2 sipuni tele o le sana poʻo le falaoamata e faʻafefiloi pe tusa ma le 1/4 ipu vai ma faʻavela le kuka seʻi oʻo ina faʻamafiafia. Auauna le gravy faatasi ma aano o manu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 427 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 51 g |