O le tala o vine ma fualaau suamalie

O fuavine atonu o le fua masani e sili ona taatele lea e fiafia i se sisi cheese . Latou te faatumuina le avanoa avanoa, e faigofie ona fagogo ma 'ai, ma atonu tatou te aai uma i le sipisi ma vine ma fiafia i le mea na tupu. Aiseā la e fautuaina ai e nisi tagata ulaula ma tagata faʻatauvaʻai le 'ai o le suka ma vine?

I se upu: Tannins.

Tannins O le Foafoa

Tannins o loʻo tutupu, faʻapipiʻi eletini o loʻo maua i paʻu vine, fatu, ma pu (e pei o le lauti ).

Tannins e masani ona fesoʻotaʻi ma le uaina ma e mafai ona faia se sao i le vaʻaia pe leai foi o se sisi faapitoa ma le uaina. Tannins o loʻo i totonu o paʻu o fualaau aina laulau masani ma mafai ona aʻafia ai le tofo o le sisi o loʻo e 'ai.

E mafai e vine vine, i nisi taimi, ona vevela le kulimi. E masani lava ona tupu lenei mea pe a fefaʻasoaʻi vine ma le susu ma le susu. E seasea ona tupu pe a vaeluaina vine ma fuluʻi mama.

E faigofie ona e iloa pe aʻafia pe leai ni vine i le tofo o le sisi o loʻo e 'ai, mo le lelei poʻo le leaga. Faʻatasi ma se pulu fou (muamua ona inu vai, pe 'ai foi se meaʻai e le faʻaaogaina) ia tofo i le sisi. A uma ona e tofo i le sisi naʻo ia, ona amata lea ona 'ai faʻatasi vine ma le sipisi. O le'a sou manatu? E tofo tutusa le sisi, sili atu poʻo le leaga?

I nisi tulaga, o vine atonu e le lelei le manaia o le sipisi, ae atonu latou te le faʻaleleia le tofo o le sisi, pe.

I nei tulaga, o vine e lelei, ae le o se mea faʻafefete pe faʻagalo, e fetaui ma le sisi.

Fuga ma Fualaau

E te le tau totoina vine, ae o le isi taimi e te galue ai i le sipisi e tatau ona e oʻo i isi fua muamua. Fig, dates, apples, melons, ma pears e masani lava o filifiliga lelei uma pe a fetaui lelei fua ma sisi.

O le mea sili ona lelei e fai, o le tuʻuina lea o le kulimi i fualaau mamago. O fualaau suamalie e masani ona sili atu ona suamalie nai lo fualaau fou, ma e le tatau ona e popole i fualaau mamago ua matua ma i le vaitau. O fualaau mamago, aso, cherries ma le apricots pai lelei lelei ma le sisi.

O fualaau faʻasalalau tutusa paga lelei lelei lava ma le sisi. O le tele o faleoloa sipisi e faʻatau ai le quince paʻu, fig jam, ma le pi poʻo le apricot faʻasaoina e paʻu ma le sisi.

Aisea e Faʻatasi Faatasi ai Fualaau Faʻatasi ma Lelei?

O le suamalie o fualaau aina ma le masima o le siisisi o le mafuaaga autu lea latou te vavalalata faʻatasi ai. O lenei eseesega suamalie / suamalie o le mafuaʻaga lea e lelei lelei ai pusi sisi ma vine mama, meli ma fualaau suamalie.

6 Cheeses e Faʻatasi lelei Fua

Taumafai soʻo se tasi o nei sisi ma fualaau suamalie ma e matua ofo lava:

1. Havarti - o se lamolemole ma se moli, o le sipisi papaʻe ma se lauulu vaivai. E pito sili ona lelei paipa i fua suamalie, e pei o pears po o le meli e tafe ai apu.
2. O Edam o se tausoga vavalalata ia Gouda ma fefaasoaaʻi lona tofo, ae o sina mea e sili ona paʻu ma e itiiti lona paʻu. E fetaui lelei ma fualaau suamalie po o fua, ma aemaise lava i fualaau mumu.
3. Jarlsberg e foliga mai Suiselani ae sili atu ona mamafa ma faigata. E pito sili ona lelei paipa i laʻau ma plums.
4. Munster o se sisi suamalie e sili atu i le matua. O le moli lanumoana e mafai ona taumafa ma o le sisi lava ia e latalata-paʻepaʻe. O vine ma le apu sili e sili ona lelei ma Munster.

1. O Gruyere o loʻo i ai se laʻau uʻamea, o lanu enaena ma se meaʻai, o se mea taua. E sili ona lelei paipa i apu.
2. Asiago e faigata, palasi ma malosi-faʻasalaga - o se satauro i le va o cheddar ma parmesan. Fafaʻi lenei sisi i tart, apples apples like Granny Smiths, faʻapea foʻi ma pauna ma vine.