Amata ese ma se kulupu lelei lelei, sili atu le lafumanu, ma faʻapipiʻiina i se mea manaia, mafiafia, chili mafiafia. Faaopopo aisi aniani, paluga vao mafolafola po o kisisisi crumbs mumu mo se aafiaga matuia o dog dogs. Afai o loʻo e togi mo le taimi, e mafai ona e faʻaaogaina se kuliki lelei lelei mo lenei fua.
Mea e te Manaomia
- 8 vao vevela vevela
- 8 fana fanafana vevela (style style)
- Mo Chili:
- 1 1/2 pauna / 675 g. paluga eleele (lago)
- 1 le saulati tamato (faaopoopo 1/3 ipu / 80 mL le vai)
- 1 pia fagu
- 1 mafai pi (pinto)
- 1/2 ipu / 120 mL. riki (tipi)
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 sipuni / 30 mL. fuālaʻau manogi
- 2 sipuni / 30 mL. chili lulupa
- 1 sipuni / 15 mL. Paprika
- 1 sipuni / 15 mL. kumino (eleele)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. oregano (mago)
- 1/2 sipuni / 2.5 mL. masima
- 1 teaspoon / 5 mL. uliuli pepa
- 1 jalapeno (fatu ma salu)
- Mo le Garnish:
- 1 aniani (tipi)
- 1 1/2 ipu / 360 mita. cheddar cheese (manogi, mafolafola, poo le cheese cotija)
Auala e Fai Ai
I totonu o se fasi laumei tele, vevela masima. Faaopopo 1/2 letiti tipi ma kuka mo 2-3 minute seia oo i le tau. Faʻaopopo le sukalati ma le jalapeno kuka mo le minute e tasi. Aveese le riki, kilisi, ma le pepa ma tuu i totonu o se pesini. Faaopopo meaʻai o le eleele, kuka seia maeʻa, e tusa ma le 6-8 minute. Aʻo kuka le pipi, tatala ma faʻamalo piʻu pi. I soʻo se mea e fai ai meaʻai po o se pateta pateta, e pei o palu mash. O lenei mea o le a galue e pei o le fuga o le kulimi.
Faaopopo meaʻai, piʻamea, kelati, ma meaʻai e totoe i le ulo. Faʻafefe le vevela ia mafai ona faʻafefiloi le paluga mo le tusa ma le 1 minute. Faʻaitiitia le vevela ma faʻapipiʻi mo le 35-45 minute. Ia mautinoa e teu le mata i luga o le paʻu ina ia le mu. Afai o le chili e matua mafiafia, faaopoopo le 1/4 ipu / 60 mL le vai i le taimi i le ulo seia oʻo ina tagofia e chili le saʻo saʻo. A uma ona kuka, faʻaitiitia le vevela i lalo ifo o le nofoaga ma faʻamafanafana.
Manatu muamua mo le vevela vevela. Tuu le vevela vevela i luga o le kulumu ma kuka mo 8-10 minute, liliu i nisi taimi. A uma ona kuka (vevela i totonu o le 165 degreed F.), ave ese mai le vevela, tuu i totonu o fagu vevela vevela mafanafana, pito i luga ma le kili, aniani aniani, ma le sisi.