Top 10 Best Turkish Kebabs

O oe o se tagata o le shish kebab? Na e iloa o le meaʻai a Turiki e lauiloa e le gata mo le faʻalauiloaina o le lalolagi e susulu kebab ae mo ana meaʻai manaia uma ma gaʻo?

O nisi o tagata sili ona lelei o le lalolagi ma sili ona lalelei e sau mai itumalo i sautesasae o Turkey. E malaga tagata mai le lalolagi atoa e faataitai muamua.

O mea nei e lima e sili ona lauiloa a lekilakikiki Turkish lea e fai ma sui o turisi o le itulagi a Mekisiko mai lenei eria o Turkey.

• 01 o le 10

  Classic Shish Kebab, poʻo le 'Şiş'

  Matou te masani uma lava i le labab lapopoa masani. I meaʻai a Turiki, 'şiş' (SHEESH ') e faatatau i le uʻamea o le aano o le a lafoaʻi. Laʻau o le tamai mamoe ua faʻamamaina po o le lafumanu ua tuʻuina i luga o skewers, e masani lava e aunoa ma ni fualaau faisua, ma liliu i luga se afi o le malala seia oʻo ina faia i le atoatoa.

• 02 o le 10

  'Adana Kebabı'

  'Adana kebabı' (ah-DAH'-nah keh-BOB'-uh) o le saini saini na faaigoa i le tasi o 'aai sili ona lauiloa' a Turki, "Adana. 'Adana' kebab ua faia ma paluga eleele po o se faʻafefiloi o paluga o le eleele ma le tamai mamoe o loʻo faʻapipiʻi faatasi ma le sukatika, kalaka, ma le Turkish mea manogi , ona faʻapipiʻiina lea e le lima faataamilo tetele.

  A tuʻuina i luga o le meaʻai, o le a gaʻo le gaʻo mai le aano o manu e mafua ai ona fusia faʻatasi. E fai ai se ogaumu umi ma le moa o meaʻai kuka kuka pe a maeʻa ona aveese le skewer.

  'Adana' e matua vevela. O le tele o lanu mumu vevela ma paprika o loʻo pipisi i le paluga o aano o manu e maua ai le lanu mumu ma le vevela.

  'Adana' e masani ona faʻaaogaina fualaau faisua e pei o vela vevela lanumeamata, aniani ma tamato, ma se pigfur loto ma fualaau faisua .

• 03 o le 10

  'Urfa Kebabı'

  O le isi laba lauiloa o le tausoga o 'Adana' kebab. E faaigoa i le aai o Urfa, 'Urfa' kebab ua saunia i le toetoe lava a tutusa le 'Adana' ma le vevela. O le 'Urfa' ei ai se tofo malie e masani i aniani, garlic, kumumu, oregano ma le paprika suamalie ua pipiʻi i aano o manu. E kuka lemu ma malie le tuʻuina atu o le tofo o aano o manu e sosoʻo.

• 04 o le 10

  Çöp Şiş

  O le isi mea e sili ona fiafia i ai mai le grill e taua o le 'çöp şiş' (CHOPE 'SHISH'), lea e faaliliuina moni lava o le 'shish made of lapis.' Talitonu mai ia te au, o se mea ae na o otaota.

  'Çöp şiş' o le mea moni lava o meaʻai ma gaʻo, o le "lapisi" o loʻo totoe i le taimi o le teuteuina lelei o pusa o aano o manufasi mo se kebab matamata masani. O nei fasi vaega o manu e leai ni ponaivi e paʻu faatasi ma le kalaiki ma tamato, ona tuu lea e tuu i totonu o se paluga o le pepa uliuli, oregano ma le suauu olive.

  I le taimi lava e tuu ai i luga o ni skewers laupapa , o le a lafoina i luga o le vevela vevela faatasi ai ma isi paʻu. O nai fasi fasi aano o manu e vave ona faʻavalea vave i le atoatoa ma o gaʻo gaʻo e fai ma vevesi ma faʻaopopo atili ai meaʻai.

  'Çöp şiş' e masani lava ona pei o se meaʻai, e masani ona faia i luma o le meaai o kebab. E patipati le palate ma saunia le manava mo mea tetele o le a oʻo mai.

• 05 o le 10

  Döner Kebabı

  Döner kebabı (faia-EYR 'keh-BOB'-uh), poʻo le' liliu kebab, 'o se' auala taua tele a Turki e maua mai ai le Gagana Gyro ma le fautuaga a Arapi . Ae i Turkey, o le aano o le aano, ma e sili atu le lanu enaena ma e sili atu ona mataʻutia.

  O le 'liliu o kebab' e masani lava ona 'aina i luga o se araisa pe afifiina i se tortilla vaivai mai le falaoamata o le saito, e taʻua o le' durum '(doo-ROOM').

  O lenei mea na tupu mai i le itu i sasaʻe sasaʻe, ae o Bursa, o se aai i le itu i saute o Istanbul ma le uluai laumua o le Malo o Ottoman.

  O le upu i luga o le alatele o le amataga lena, o le 'liua o lebabu' na tautau i luga ma le taamilomilo ma kuka i malala e talitutusa ma le auala e faia ai agai i sasaʻe. I se tasi aso, o İskender Efendi, o le sa nofo i Bursa i se taimi i tua i le 1800, na ia filifili e faia se mea faapitoa faapitoa e kuka ai meaʻai i le itu i luga.

  O lenei mea fou fou na mafai ai e le aano ona pala ma vavae ese i le taimi e tasi. O le mea lea, na fanau ai le 'liliu kebab' i aso nei.

• 06 o le 10

  Iskender Kebabı

  'Iskender kebabı' (iss-ken-DEYR 'keh-BOB'-uh), o se isi laba-tanesa lauiloa mai Bursa, e faaigoa ia Iskender Efendi lava ia. O paʻu vevela o 'döner' o loʻo taatia i luga o se falaoa suamalie, falaoa pide 'pide', e tutusa ma le pita, ua tipiina i ni sikuea laiti.

  O le laulau atoa e faʻaaogaina i le pata oona, yogurt suamalie, ma se saulati tamato. O le 'Iskender kebabı' o loʻo galue pea i Bursa, faʻapea foi i le isi itu o Take i se faasologa o faleaiga na faaigoa ia Iskender Efendi.

• 07 o le 10

  'Ali Nazik' Kebabı

  O le toe valavala lona lua i le 'Iskender lebabi' i le faaupuga lauiloa o le 'Polite Ali' kebab, sili ona lauiloa o le 'alinazik kebabı' (ah-KEE'-nah-ZEEK 'keh-BOB'-uh). O lenei mea matagofie o se tuufaatasiga lea o le mamoe ua folasia, ua gaosia i luga o se moega mafanafana, o le isalaʻelu ua mumu i le afi ma fefiloi ma yogurt .

  Afai o oe o se tagata e fiafia i le isalaʻelu, o lenei ipu e mo oe. O le manogi manogi o le eggplant grilled e faʻaleleia atili ai le tofo o le tamaʻi kuka.

• 08 o le 10

  'Patlıcanlı Kebabı,' poʻo le Eggplant Kebab

  O le isi laba lauiloa o loo iai le eggplanti, o le taimi nei, o turupuni turuki, ua taʻua o le 'köfte' o le sandwiched i le va o fasi 'apelu o le isalaʻelu faʻafefeteina i le suauu olive.

• 09 o le 10

  Chicken Kebab, poʻo le 'Tavuk Şiş'

  'Tavuk' (tah-VOOK ') poʻo le' pili '(pee-LEECH) shish kebab e faia i le aano o le aano po o le aano o manu fasi muamua muamua i le susu po o le vailaʻau oona, sosoo ai ma le suauu olive ma mea manogi. O se faʻataʻitaʻiga faʻapipiʻi e ufiufi i le paʻu mūmū mūmū.

• 10 o le 10

  'Beyti' Kebab

  'Beyti' o se fua na fai mai e toe foʻi i aso Ottoman. Na toe maua mai e se lauiloa iloga o Istanbul ma le igoa e tasi ma o lea ua lauiloa i le atunuu atoa. O se faʻafefiloi o le paluga o le lafumanu ma le tamaʻi mamoe o loʻo faʻamafolaina i se falaoamata falaoamata-tortilla-pei o le paluga e taʻua o 'uufka.' Ona faʻapipiʻiina lea i luga o lapotopoto ma tuʻu le skeweri i le gaʻo.