Fesili: Ou te fou i le gao ma alofa i se manoa mafiafia. O le a le mealilo?
E faʻafefea ona e fiafia i le nofoa lelei ? E te amata mai i se meaʻai lelei o aano o manu ma se vevela vevela. Mai iina e tatau ona e gauai ma aoao mea lilo o le "alofa".
Tali: O le faalilolilo i se vavao suamalie o se mea na finau ai tagata talu mai aso muamua o meaʻai i tua. O nisi tagata o le a fai atu ia te oe e suʻe aano o manu i luga o le vevela i itu uma e lua, ona togi ai lea o le vevela ma faʻauʻu le kuka.
O isi o le a fai mai e leai se aafiaga moni o le sasaina. Sa ou taumafai uma i auala uma ma e le o mafaufauina e tele naua le vevela o le vevela. O le mea moni faalilolilo i se meaʻai suamalie o le faʻavelaina vave o le meaʻai ma aveese mai le meaʻai o le lona lua ua maeʻa. Tuʻu se nofoa i luga o se gaʻo umi lava pe faʻavelaina pe leai foi le aano.
Grilling : O le mea lenei ou te fautuaina. Faʻaleleia lau vevela ma vevela. O le vevela lelei o le tasi lea o le a kuka ai le siva i le manaʻoga e manaʻomia i le taimi sili ona pupuu e aunoa ma le susunuina o le luga. Tuu le vevela o le potu i luga o le meaʻai ma tapuni le tapuni. Mataʻituina vaʻavaʻai e aloese mai aloiafi ma liliu i le taimi e amata ai ona fulafula le itu ma o le pito i lalo o loʻo i ai ni faʻailoga lelei. Tatala ma toe tapuni le tapuni. Faʻaauau pea ona mataʻituina faʻamalosi. A e le gafatia uma itu ma o le itu lona lua o loʻo i ai ni meaʻai lelei e siaki ai siaki.
Lotogatasi : O se tasi o faafitauli ogaoga o tagata e uiga i vaʻalele o le auala e iloa ai pe a maeʻa . O nisi tagata o le a kukaina se fasi fasi meaʻai faatasi ma vaʻa ma faʻaaoga mo faʻataʻitaʻiga. Pau lava le faʻafitauli i lenei mea, o le a faʻapipiʻi vave le faʻapipiʻi. Ou te faʻaaogaina le mea ou te taʻua o le faʻamalosi suega. Ave le anufe mata ma tuu i luga o se ipu.
Faatasi ai ma lau vaʻa po o le vaʻai lolomi i lalo i luga o le uʻamea ma faʻagaoioi le taʻaloga i tua ma luma. Maua se lagona lelei pe faapefea ona feaveaʻi le steak i le va o luga ma lalo. O se kuka lelei atoatoa (lelei lava) e toetoe lava a leai se lafo. O se ala masani e seasea ona i ai sina lafo ae o le a lagona le malosi. O se tomai lenei e tatau ona e faʻatinoina. Manatua e mafai lava ona e toe faʻafoi se uʻu i luga o le meaʻai pe afai e seasea ae e le mafai ona e faʻaogaina se vavae lelei. Err i le itu o mea e le 'ai ma togi i luga o le meaʻai pe a manaʻomia. Afai e te gauai lelei i le auala e kuka ai e se stea o le ae sili atu i le taʻuina atu pe o afea e matua atoatoa ai.
Taunuuga : O le isi mea, o le mea moni, o le tipiina o aano o manu ma le lelei o lena tipi. Mauaina o le supa e sili ona e fiafia i ai, e fetaui ma lau tusi taga tusi e manaomia ai le malamalama ma le poto masani. Faitau i luga o le mataupu, taumafai ni vavaeʻese eseese, ma o le mea moni, talanoa i lau fagu. O le ae maua ni nai uo sili atu i lenei lalolagi nai lo se tagata poto ma le faʻamaoni.
Malolo : O le taimi nei mo le vaega e sili ona taua, aua e te tautua i le taimi lava lena. Tuu le steak "malolo" mo le tusa o le 5 i le 10 minute e fuafua i le mafiafia. E mafai ai e le sua ona toe foʻi i totonu o aano o manu. O le malologa e tatau ona faia i se nofoaga e lata i le vevela o le potu ma e naʻo le ufiufi matala.
Afai e te masalosalo ia te aʻu, taumafai e tipi se 'afa i le afa saʻo mai le meaʻai. Tuu le lua malologa malologa mo le lima minute, ona tipiina lea i totonu. Vaʻai po o fea o le juicier.
Ma o le mea moni, o le "moni" sili ona taua o le tulafono. O le tele o taʻavale e te fiafia i le sili atu o le ae mauaina. Ae mataʻituina. Soo se taimi lava e te manaʻo ai e tatau ona e gauai atu i le tau, o meaʻai, o meaʻai. O le auala lenei e te aʻoaʻo ai e avea ma se mea e sili ona manaia.