O le faia o le sisi i le fale e sili atu le faigofie nai lo le manatu o le toʻatele. O lenei taʻiala i le faia o se sisi fou faigofie fou e faaali atu ia te oe, laasaga taʻitasi, taʻitoʻatasi, faigofie lava. O le sipisi fou e te faʻamutaina e masani ona taʻua o kusi faifaatoaga poʻo Fromage Blanc. O nisi tagata o le a latou fai mai o le cheese cheese lea e fausia i fale, ma e mafai ona faʻaaoga e pei o le ricotta, ae o le siʻisi fou e pei o lenei e le o se mea faʻapitoa, lea e faia e ala i le toe faʻavelaina o le uila mai le faia o le sisi i le mea muamua. O lenei sipisi fou o loʻo suamalie i luga o fuamoa, faʻaaogaina i luga o le crostini , faaopoopo i pasta, poʻo le sapalai faʻasusu i sina masima ma masalo o ni meaola laiti uma na o ia. Pau lava mea e manaʻomia e:
1 kalone o susu (pe a mafai, susu susu mai povi pusi)
1/2 ipu pata pata poo 2 tbsp. o le sua o le lemoni po o le vailaau paepae ua maeʻa
masima ma / poʻo laau (filifiliga-ia tofo)
02 o le 07
Aumai le Miliki i se Ola
Laʻu suamalie mo le falaoa. Molly Watson
O le tofo fou o le sipisi fale e logoina e tusa lava po o le a le susu e te faʻaaogaina, ae o le tofo o le kisi mulimuli e matagofie tele pe afai e mafai ona e tago i luga o le susu atoa mai susu povi. Tuu se galuni o susu (o le susu atoa o le a maua mai le sisi sili ona lelei) i totonu o se ipu poʻo se ipu tele ma na o le aumaia i se mea vevela - e te manao i ni mea e faʻataʻamilo i autafa o le ulo.
03 o le 07
Faʻaopopo le Aano i le Milk Milk
Faʻaopoopoina o le Aano i le Faʻi. Molly Watson
A uma loa ona amata le susu, ma faʻafefete i autafa o le ulo, faʻaopopo le gaʻo lea o le a faia ai le susu susu. O laʻu filifiliga sili ona ou fiafia i ai o le 1/2 ipu o pata. Ou te iloa e mafua ai le kulimi mulimuli manogi, ae 2 tbsp. o le sua o le lemoni po o le faʻamalositinoina o le sinasina paʻepaʻe lelei.
04 o le 07
Tuu Milk Curdle
Molly Watson
Ave le suāsusu mai le vevela ma tuʻu le siama. E te manaʻo i laʻau (pusi o le sisi) ma le uila (totoe vai mai le susu) e vavae ese. E faalagolago i le susu, o le acids, ma le vevela, o le a alu i le va o le 10 ma le 20 minute.
05 o le 07
Faʻasolo le Curds ma le Whey
Molly Watson
Aʻo vaeluaina e le susu le paʻu ma le uila, ia fai se mea e fai ai se laumei poʻo se mea e fai ai se laulau e lua o le sipisi poʻo se solo mama mama ma tuʻu i luga o se pesini tele. A uma ona vaeluaina le susu, sasaa le laʻau ma le uila i totonu o le mea o loʻo faatalitali.
Ia mautinoa o loʻo nofo i luga aʻe o le uila i luga aʻe o le uila ina ia mafai ai e se isi vaiinu ona tafe atoa. Lagona le saoloto e sii i luga le ie susu poʻo le solo ma faʻamalosi atili le suavai pe afai e te manaʻo e kuka le kulimi.