01 o le 04
Oti ese le Iuga Mautu
Toto le Leek. Molly Watson O lalaga e matagofie tele mo le faaopoopoina o se tofo faʻamalosi e pei o le sipuni i ipu o ituaiga uma. E sili ona lauiloa i le faʻaaogaina o soupasi ma sitaili, pe afai e te le faʻamamaina, o le elemene e mafai ona natia i le va o laulau e mafai ona faʻaaogaina ai le ipu atoa. O le mea e ofo ai, o loʻo i ai auala faigofie e fufulu ai lau.
O se tasi o filifiliga, o le mea moni, ia na o le tipi po o le taina o le fasi uila e pei ona e manao i ai, tuu i luga o le fagu vai i totonu o se pesini tele vai, fafati i latou e tatala ma goto ma palapala, ma sii i luga le fasi mai le vai.
O le faafitauli i lena auala e faalua ona lua: Muamua, e tatau ona e fagogota le fasi laau i luga o le vai (ma leai, e le mafai ona e lafoina uma i totonu o se sieve - o le palapala eleelea e sasaaina uma i le faagasologa o le a toe tuulafoaia le palapala!); lona lua, pe a fai e eleelea elee, e tatau foi ona manaʻomia le fufuluina lelei o le laʻau.
Faigofie, vave, ma le mama o lenei metotia. E amata i le tipi ese ma lafoai le aʻa o le tui. Tasi ese sina lanu paepae pe a mafai; o le vaega lea e manaʻomia mo le tele o fua.
02 o le 04
'Otiʻoti i totonu o le Liki Faʻasolosolo
Long Cut In Leek. Molly Watson Tipi le paepae ma le pito i lalo 3/4 o le lanu lanumeamata o le uʻamea umi, tuu le pito i luga o le lanu lanumeamata ma le lanu lanumeamata lanumalie. E te manaʻo i laumei e mafai ona faʻamalosi ae tumau pea faʻapipiʻi.
03 o le 04
Otioti le Liki i se Taimi Faalua ma Lona Lua
Lua Long Cut i Leek. Molly Watson Liliu le laina ile kuata e toe liliu ma toe tipi i luga (e pei o le Laasaga 2) o lea e tipi ese ai le uʻamea i totonu o le nofoa umi.
Faʻaaogā laʻau lanumeamata lanumeamata e pei o se auʻau, fufulu le lanu paʻepaʻe ma le lanu meamata i le vai malulu, faʻapipiʻi vavae ese e aveese otaota uma ma gaʻo pe'ā manaʻomia.
Afai o laka o loʻo e feagai e matua palapala lava, atonu e te manaʻo e faʻamama muamua le "laumei" lanumeamata lanumeamata, naʻo le faʻamalo ese o soʻo se mea tele ma taofia ai mai le alu atu i le vaega mama o le ae tipiina i faʻaaoga.
04 o le 04
Tipi, Slice, poʻo le Faʻailogaina o le Leek
Vaavaai poʻo Lisi o Lisi. Molly Watson Otioti le uʻu i foliga ma le telē manaʻomia.
E faʻapefea ona e vavaeina i latou e faalagolago moni i le auala e te faʻaaogaina ai.
- Mo le faʻaaogaina o soupasi e faʻamamaina, e pei o le Potato Leek Soup poʻo Sorrel Leek Soup, o se mea e matua afaina tele lava e lelei. E mafai ona e vavaeina i latou i ni vaega tetele atu nai lo le ata o loʻo i luga.
- Mo fuālaʻau e faʻaali i luga o le ipu e pei o le Green Garlic ma Leek Risotto , ia mautinoa e lelei le tataina o le leeketele ma pei lava o ata i luga.
- Mo ipu o loʻo i ai le tele o lelei, e pei o Leek Tart poʻo Po Tato Leek Gratin , ia mautinoa e faʻataʻoto maseʻese pe mimiti ia latou ina ia le maua ai le laupepa masani-e laʻititi ifo nai lo le ata manatu sili ona leaga.
Manatua: E leai se mea e tatau ona togi ai le vaega lanumeamata lanumeamata o le uʻamea. Faasao ia i latou e 'ai ni mea totino pe iloa foi pe afai e gaosi ma faʻaosoina le kuka, latou te pei lava o le malu e pei o le isi itu!