Ofagama ma Guinness Stew: Iconic Irish Meal

O le guinness o se faʻasologa taua lea o Aialani ma le fiafia i le fale. O le mea lena e sili ona lauiloa mo.

Ae a faʻaaogaina mo le kukaina, o le guinness stout beer e fesoasoani e faʻamalosi ai le lafumanu ma tuʻuina atu ai foi se mea maumaututu, ma le leaga i lenei gaugau Irish chunky. E faʻailoaina foi i aniani, kāloti, garlic , ma thyme . E mafai ona faia le uʻu i luga o le ogaumu poʻo le ogaumu. E mafai ona maua lenei fua i le "The Complete Book of Irish Country Cooking" saunia e Darina Allen.

Mea e te Manaomia

• 2 pauna paʻu uu
• 3 sipuni suauʻu
• 2 laulau vaimasi falaoamata
• masima e tofo
• uliuli pepa e tofo ai
• 1 pine pi
• 2 aniani lapoa (le gaoia)
• Faʻasalaga: 1 lapisi lapoa tafatafa (paʻu)
• 2 sipuni tele
• tomato puree (faʻamaʻi i le 4 sipuni vai)
• 1 1/4 ipu Fagu suasusu pia
• 2 koko koko (tipi i totonu o pusi)
• 1 lau lau

Auala e Fai Ai

1. Tipi le paluga o soʻo se gaʻo po o se tioata, tipi i totonu o ni kupita 2 inisi ma togi i totonu o se pesini ma le 1 sipuni suauʻu.
2. Vaʻai le falaoamata ma le masima, pepa fou ma le pine ma le lua o cayenne.
3. Togi le aano i le paluga.
4. Uu le suauu o loʻo totoe i totonu o se mea lautele e tao i luga o le vevela vevela.
5. Brown le aano i itu uma.
6. Faaopopo i ai le aniani, garlic ma pati mama i le pusa, ufiufi ma kuka lemu mo le tusa ma le 5 minute.

1. Faʻaliliuina mea o loʻo i totonu o le apa i se paluga ma sasaa nisi o pia Guinness i totonu o le fagu. Aumai i se vevela ma faʻanofo e faʻaumatia le suamalie o manu fasi i totonu o le pusa.
2. Liligi i luga o aano o manu ma le Guinness totoe; faʻaopoopo le kāloti ma le lau. Taumafa, tofo ma faʻaopopo sina masima pe a manaʻomia.
3. Ufiufi ma le tapuni o le pusa ma faʻafefete faʻalemu seʻia oʻo i le gaʻo-2 i le 3 itula. E mafai ona kuka le kuka i luga o le ogaumu poʻo le ogaumu i le 300 F.
4. A maeʻa, tofo ma faasaʻo le vaitau. Vili faʻatasi ma le tele o pasili vavao ma tautua.

Auaunaga Auaunaga

O lenei vaʻai Irish o se taumafataga ia lava ma na o le manaʻomia o ni taʻaloga e fai ai se lisi atoa. Auauna atu ma falaoa o le suauʻu Irish , ma, ioe, Guinness. Afai e te manaʻo i se mea e sili ona lelei i le pia, o nei microbrewery stouts e tutusa ma le Guinness ma mafai ona faʻaaoga i le fua ma inu i le taumafataga: Samuel Smith's Imperial Stout, Dogfish Head Chicory Stout, O'Hara's Irish Stout ma Brooklyn Black Chocolate Stout.

Afai o oe o se uaina uaina nai lo o le pia, faʻafeiloaʻi lenei uʻu moa ma se mūmū-cabernet sauvignon, Burgundy, Merlot, Syrah, Malbec, Zinfandel, Pinot Noir poʻo Shiraz. Afai e te fiafia i mea faʻafefiloi, filifili Cotes du Rhone, o le faʻafefiloi o cabernet ma shiraz, merlot ma cabernet, poʻo soo se Kalefonia faʻamaoni lelei o faʻafefiloi mago mago.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	363
Aofaʻi gaʻo	14 g
Fatisi	5 g
Vailaʻau Mataʻutia	6 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	315 mg
Carbohydrates	21 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	36 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.