O le gaogao o le kalone o se mailei e saunia ma kuka i se fai kuka taofi. O le ipu e manaʻomia sina gauai laitiiti, o lea e lelei mo aso pisi pe a e le o iai se mea faʻaputu poʻo se ogaumu mo se isi ipu.
O le galo e faia ai se mea manaia tele. Faʻatulagaina le moa ma nisi o masi i luga o se fata ma ni alofilima ma ni fasi keke paʻu. Po o le auauna atu i le gaogao ma le saumalie i le vevela vevela vevela poʻo le pasta ulu mata .
Lagona le saoloto e fesuisuiaʻi le vaitau. Sa ou faʻaaogaina le Creole, ae o se mafutaga masima ua faʻafefiloi poʻo se masima kosher mama, paprika, ma se paʻu o laumeu poʻo le lauʻeleʻele lau lauʻeleʻele e lelei foi. Faʻasaʻu ni nai sipuni o le sua o le lemoni i luga o le gaogao aʻo leʻi faʻauʻuina pe tautua le moa faʻatasi ai ma lemoni.
Vaʻai i fautuaga o loʻo i lalo o le fua mo le vave faʻaleleia o Creole.
Mea e te Manaomia
- 4 sipuni gaʻo pata
- 1/4 ipu suauu olive
- 5 cloves garlic, peeled ma thinen sliced
- 1 siiti teaspoon Creole tau taumafa *
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1/8 teaspoon le pepa o le cayenne
- 1 1/2 pauna faaopoopo-lapoa po o le moa, pe tusa ma le 21 i le 30 i le pauna
- 1 i le 2 sipuni tele le kukaina o le pasili fou, mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi le pata, suauu, sliced garlic, Creole faʻasusu, ma pepa uliuli ma cane i totonu o le mea e tuʻuina ai meaʻai e taofi le kuka. Ufiufi ma kuka i luga mo le 25 i le 30 minute.
- I le taimi nei, faʻafefe le pala. Faʻasaʻu se naifi laʻitiiti i le pito i tua o taʻifau taʻitasi. Fufulu ese le velan lanu po o le tipi ese i fafo i le pito o le naifi. Fufulu le paʻu i lalo o le vai malulu ma tafe. Toe fai ma mea uma.
- Faaopopo le mea na saunia i le suauu taofi ma fafagu e faʻaofuina i latou i le suauʻu ma le paluga pata.
- Ufiufi ma kuka i le maualuga mo le 20 i le 30 minute, e faʻamalosia e tusa o le afa i le taimi o le kuka. Afai o le ova ma le piniki i lanu, aveese i latou i se mea taumafa ma sasaa i luga le sau.
- Faʻamaʻai i le pasili faʻasalaga fou ma avea o se meaʻai po o se meaʻai autu.
* Afai o le Creole togafitiga e leai se masima, faaopoopo le 1/2 teaspoon o le kosher salt, poʻo le tofo.
Fautuaga
- Vaʻavaʻai Creation - Faʻafefiloi 1 sipunipuni o paprika ma le 1 sipunipuni masima, 1 sipunamu o le kalaku laulaʻau, 2 teaseti o le pepa uliuli fou, 1 teaspoon o le kulimi lili, 1 teaspoon o le pepa cayenne, 1 sipuniti o siagano o le laugala mago, ma 1 teaspoon o lau lau lauʻeleʻele. Ufiufi ma teuina i se nofoaga malulu ma pouliuli.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 28 g |