O le upu chicharrón o lona uiga o mea eseese i vaega eseese o Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute. E masani lava, o chicharrones e falai fasi fasi falaovi po o se ituaiga o puaa falai. I El Salvador, o chicharrón o loʻo faʻafefeteina le puaa vevela na faʻaaogaina e faʻatumu ai taʻalo saua e pei o le pupusas . E masani lava saunia Chicharron e ala i le kukaina o le puaa seia oʻo ina vaivai, ona selesele lea i sina vaega o lona gaʻo, ona fuga lea i se faaputuga faʻatoʻatoʻa, aniani, ma vaitau. O lenei fua e faʻaaoga ai le salsa ma le totoa mo le faʻaogagofie, ma o le mea e tupu mai ai le puaa faʻanoanoa e sili mo burritos pe faʻapipiʻi pe tautua i le araisa.
Mea e te Manaomia
- 3-5 pauna
- puaa
- 1-2 ipu salsa
- 1 sipuni cumin
- 1 sipuni masima
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Otioti le puaa i ni fasi lapopoa ma tuu le aano i le suauu taofi ma le 1 ipu salsa, cumin, masima, ma le pepa e tofo ai.
- Cook i le maualalo mo le 6-8 itula (poʻo le 4 itula i luga) pe seia oʻo i le vavao o puaa.
- Aveese le puaa mai le kuka faʻanatinati , faʻasao le suavai, ma faʻafefiloi lelei i se vavae poʻo le faʻaaogaina o se meaʻai (faʻapipiʻi i le paʻu palasitika).
- Tuu le puaa uʻamea ma faʻasao le suavai i totonu o se laulau lapoa ma saute seia oʻo ina vavae ese le suavai ma amata ona lanu enaena. Taumafai i le totoe o le salsa seia oʻo ina manaʻomia.
- Mo le faia o pupusas , faʻapipiʻi le puaa ma le salima i tua i se meaʻai meaʻai, faʻapipiʻi i le uamea, ma le gaioiga faʻasolosolo lelei seia oʻo lava ina lelei le eleele.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 332 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 30 g |