O lenei pateta suamalie suamalie e taoina i le faila taofi ma le suālaʻau lanu enaena ma le pecan. Sei vagana ua lua ni ogaumu, o le auala sili lea e sili atu ona lelei e kuka ai se pateta pateta. O le mea moni, atonu e sili atu le lelei!
O le faʻaaogaina o pateta kukalalaʻau e mafai ai ona vave faʻapipiʻi le paluga ma faigofie ona saunia, ma o le faifaimalie le kuka e kuka ai le savili. O pateta faʻamalati ua tumu i le sipuni o le a sili atu ona suamalie nai lo le mama mama. Afai e te faʻaaogaina le suamalie suamalie, ia e tofoina ae e te leʻi faaopoopoina fuamoa na sasaina. Afai e tatau ai, faʻaopopo atili ai le suka po o le suālaʻau e tofo . E mafai foi ona e faʻaaogaina falaoamata fou suamalie. Vaʻai i fautuaga ma fesuiaiga mo faatonuga mo le fufuluina ma le faʻafefiloi o pateta lelei uma.
Mea e te Manaomia
- 2 (15-aunese) pati pateta suamalie (suamalie ma masini)
- 4 sipuni butter (faʻapala)
- 2 sipuni tele suka gaosia
- 2 sipuni gaʻo brown (packed, light or dark)
- 1 sipunipuni vai suamalie
- 2 fuamoa (sasaina)
- 1/2 ipu susu
- Folasaga:
- 1/2 ipu tipi fasi
- 1/2 ipu suāuʻu enaena (paʻu, malamalama poʻo le pogisa)
- 2 laulau vaimasi falaoamata
- 2 sipuni kuka (faʻapala)
Auala e Fai Ai
- Malamalama lelei le pata o le mea faʻapipiʻi o le faila kuka.
- I totonu o se pesini telē e faʻafefiloi ai le pateta suamalie pateta, 1/4 ipu o le pata oona, 2 sipuni tele suka, ma le 2 sipuni tele suka i totonu o se ipu tele. Faʻamau i le moli mūmū, fuamoa, ma susu. Faʻafeiloaʻi i le kuka taofi.
- I totonu o se tamai pesini tuʻufaʻatasiga o le pikinisi, 1/2 ipu o suka enaena, falaoamata, ma le 2 sipuni tele o le pata omea. Falafola le paluga i luga o le pito i luga o le pateta suamalie. Ufiufi le ulo ma kuka i luga mo le 3 i le 4 itula.
- Auauna i le pateta pateta vevela vevela vevela mai le fai faʻanatinati poʻo le sipuni pateta i totonu o se pesini e tuʻu ai meaʻai.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- O le faigofie o le faila kuka e le gata o le kukaina o le siama faigofie ae e faigofie foʻi ona alu i se pati poʻo se taumafataga a le aiga i isi nofoaga. Ave i le pati i le faila taofi ma faʻapipiʻi i totonu pe ae oʻo i ai.
- Faaopopo le 1/2 teaspoon o le kinamona ma le paʻu o le nutmeg mo meaʻai suamalie.
- Faalua mea e fai mo se taumafataga tele po o se pati.
- Ina ia avea le paluga ma se pateta fou suamalie, ia tipi le 3 to 4 alalaʻau alalaʻau ma se tui poʻo se naifi manua. Tuu i totonu o se fagu ma ufiufi i le vai. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Faaitiitia le vevela i le malamalama ma ufiufi le apa. Faʻaauau pea le kukaina o pateta mo le 20 i le 30 minute, poʻo seʻia oʻo lava ina faʻalelei. Aveese paʻu, tuʻu le pateta pateta i totonu o se pesini, ma faʻafefe i le lima pe taia i se eletise eletise. E mafai foi ona e faamamaina i latou i se meaʻai meaai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 510 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 9 g |