Orange-glazed Hens Cornish e matagofie ae le faigofie. Meaʻai i laʻau e sili ona e fiafia i ai, falaoa, fualaau aina, po o falalaʻau, pe afai e te manaʻo ai. O le faʻaleleiina o le faʻalelei o meaola e lelei foi le lelei o le kulimi suamalie uma, o le faapaleniina o le manogi o aano o manu ma le suamalie o lanu. E mafai foʻi ona e faia ni lanu moli avanoa mo se meaʻai matagofie.
Mea e te Manaomia
- 4 Gutu o le kulimi i le Cornish (faʻamaʻi i totonu o le pusaaisa pe a fai e malolo muamua)
- 1/4 ipu
- mūmū mūmū (o meaʻai laiti-suka e lelei)
- 2 sipuni gaʻo pata
- 2 sipuni vaʻaia Worcestershire sauce
- Faʻasalaga: 1 le sipunipuni gravy faaleleia (pei o Gravy Master poʻo Bovril)
- Faʻasalaga: 1 lanu moli popo (faʻanoanoa poʻo le afaina o lau filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Afai o loʻo e faʻaaogaina se paluga, sauniuni i luma o le taimi. E tatau ona faʻamaʻeina muamua aʻo leʻi fufulu manufelelei.
- Laʻau faʻamamafa i le 375 F. O se apa tao falaoa e fai mo faigofie faigofie.
- Massage le Gravy Master i luga o le paʻu o hens Cornish. (E faʻaleleia ai le lanu ae le faaopoopo i ai ni calories poʻo se mea e 'ai.) Faʻasese ese fafaʻau apa poʻo tuʻu i tua tua.
- Paʻu suamalie moli, pata, ma le Worcestershire sau siva i totonu o se masini e faʻaogaina i totonu o le microwave mo se minute e tasi. Taumafai seia maeʻa. E te le manaʻo e vevela vevela. (E mafai ona fai le ogaumu-luga, ae aua le soona inu, sei vagana ua liua e faʻafefiloi.)
- Afai o loʻo e faʻaaogaina se paluga, faʻapipiʻi lela o le Cornish ma tuu i le tao tao. I se isi itu, tuu se fasi moli i vaega taitasi. Tuu le fatafata i luga i le pusa ua saunia . Faʻavae le afa o le susulu i luga o paʻu o hens Cornish.
- Pipi e leʻi ufiufi mo le 45 minute. Aveese mai le ogaumu ma le paʻu ma tumau ai le susulu. Fafaga se 15 minute faaopoopo. Suʻega faʻatasi ma le faʻaaogaina o le thermometer vave i le totonugalemu o le faʻavela poʻo le vavaevae ma le susu e le paʻi i ponaivi. E tatau ona faitau 180 tikeri F.
- Ia malolo i le 10 minute ao lei auauna atu.