O le chicken Beercan, e lauiloa foi o le pia ae o le moa, o se fualaau lauiloa e gaosi i fafo, ae e le mafai mo tagata uma, pe i soo se taimi o le tausaga. O le fofo o lenei mea faigofie e fai i le moa. E matua manaia, susulu, ma le suamalie. Na o le pau le mea e te misia o se mea manogi manogi lea e masani lava ona sau ma se meaʻai. O le mea manogi e sili ona manaia, o lea e faʻalua pe tolu faʻasolo ina ia faʻaauau. E ui lava e faʻaaogaina e lenei faʻataʻitaʻiga le tele o le sangria iinei, o lau filifiliga o le vai mo le pia e mafai (po o le soda can) ona faatapulaaina na o ou mafaufauga. Ia mautinoa e faitau le Faaaliga ma le Tip aʻo lei amataina.
Mea e te Manaomia
- 1 le pia gaʻo poo le suauu e mafai, fufulu
- 6 aunese potu vevela
- sangria (atonu e suitulaga i le uaina, fualaau suamalie, suamalie, pia poo le susu)
- Dry Rub Spice Mix:
- 2 teasisi
- suauʻu enaena (teuina)
- 2 teaspoons fiafia Hungarian
- Paprika
- 1 sipuni tila kulula
- 1 teaspoon tipi
- lau lau lau
- 1 teaspoon kosher
- masima
- 1/2 teaspoon
- kalu
- 1/2 teaspoon
- Sage (tapunia mago)
- 1/4 sipuni
- pepa cayenne , pe tofo
- 1/4 sipuni cumin (eleele masimasi po o le eleele o le kumini)
- 1 4- i le 5-pauna le moa atoa (toso e aveese ma faʻaagaga mo isi faʻaaogaina; ia malolo i le vevela o le potu mo le 30 minute aʻo leʻi amataina)
- 1 fagu
- Manoa Worcestershire (pe'ā manaʻomia)
Auala e Fai Ai
- Laʻau faʻamamaina i le 350 F. Faʻamau i luga o se paluʻu papaʻu ma le fala.
- Faʻaaogāina o se togi e mafai ona tatala, pupu 5 pu i le pito i fafo o le pia o se pia gaʻo poʻo le susu e mafai ona faʻatagaina le vai e alu i itu. Faatumu e mafai ona afa afa i le sangria po o lau filifiliga o vai. Tuu ese.
- Fasi faʻatasi le suka enaena, paprika, lekasi laulaʻau, thyme, masima, kelo uila, sage, pepa cayenne, ma le kumini seia oʻo ina tuʻuina lelei. Tuu ese.
- Fufulu moa ma patipati i solo pepa. Fafati le puʻu ma le masima. Lisi le paʻu o le moa i le meaʻai uma ma le Worcestershire saula ma faʻasusu solo i le mea manogi. Tu i luga le moa ma le pito i lalo ma tuu i le pito i luga o le afa na tumu (silasila i le Note) i le mea e kuka ai le kuka.
- Aʻau mo 1-3 / 4 i le 2 itula, e faʻatatau i le tele o le moa. Aveese mai le ogaumu ma malolo mo le 20 minute aʻo leʻi faʻau ese mai le 'olo ma vaneina e tautua.
Manatua: O lenei moa e mautinoa e avea ma se mea e sili ona e fiafia i ai i lou fale, o lea atonu e te manao e teu i totonu o le faʻamautuina o moa. O se faʻavae e fesoasoani e faʻamautu ai le moa i luga o le masini. Afai ei ai sau meaʻai i fafo ma le manaia o le tau e te alu ai, ia lagona le saoloto e faʻaaoga lenei fua i le auala masani.
Motugaafa: Ina ia faʻaleleia atili le gaioiga, ia faʻaaoga se tina (e pei o le apu po o le moli) e punitia ai le pu pito i luga.