O nei mea manogi ua gaosia ua lelei atoatoa mo se taumafanafana vevela poʻo se aso malolo. Faʻamasaga pito i luga ma ni sukalati kuka, pi, ma aniani mumu, pe faʻaopopo i ai ni fasi keke i lau toppings.
Tomato juice ma Worcestershire sau sau faaopoopo i le tofo ma le suamalie o nei hamburgers.
Afai e te fiafia i se meaʻai lelei, o lenei fua o se filifiliga sili ona lelei. E faia le meaʻai i sina vaega o falaoa falaoa, suamalie le suka, sua mama (Ou te faaaogaina V-8), ma nisi taimi faigofie.
Vaʻai i faʻamatalaga ma fesuiaiga i lalo ifo o le fua mo ni isi mea e sili ona manaia ma faʻaupuga faʻapipiʻiina ma fafaga meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 paʻu pulu (eleele, poʻo eleele faʻataʻamilo)
- 3 punetēpu falaoa (manino, lelei, mago)
- 2 teaspoons Worcestershire sauce
- 2 sipuni gapu (kuka)
- Faʻasalaga: 1/2 teaspoon keke uʻamea
- 2 laulau punetipi vai suamati
- Tofo e tofo (faʻavasegaina)
- Pepa e tofo ai
- Pule oe: tamato (fasi pepa)
- Faʻasalaga: piko (fasi pepa)
- Faitalia: aniani (tapuni)
- Filifili oe: letusi
- Faʻasalaga: condiments (pe a manaʻomia)
Auala e Fai Ai
- Tuʻu le paluga eleele i falaoa falaoa, sauʻai Worcestershire, sisi o aniani, kelu kekisa, ma sua mama; fefiloi lelei. Fuʻu le fasi lafumanu i le 4 i le 5 le tele o patgers patgers. Fafasi faʻamalosi itu uma e lua o suauu ma le masima ma le pepa.
- Faʻapena lau kesi pe gaʻo siʻamuʻu mo le vevela ma le suāuʻu le mea faʻafefiloi ma le suauʻu manogi.
- Faʻasaga ia meaola i luga o se pusa lapisi. Ufiufi ma le pusaaisa seivagana ua sauni le kuka.
- Tuu ni suauu i luga o le masini sauni i luga ole vevela. Grill le tagata sosolo mo le 5 i le 7 minute i itu taʻitasi, pe seʻia faia se mea e manaʻo ai.
- Auauna i luga o le paʻu o le fasipolo ma lau filifiliga o fualaʻau matala ma faʻamaʻi.
Burger Shaping ma Cooking Tips
- Faʻatau i au meaʻai ao e faʻapipiʻiina i latou mo le tele o toniga ma e oʻo lava i le kuka.
- Faʻaaoga lou limamatua po o se limatusi, fai se faʻamatalaga i le ogatotonu o patitis taʻitasi, aemaise lava pe afai e matua mafiafia. O lenei mea o le a fesoasoani ia te ia e tumau ai ma le kuka ma le kuka.
- Toto lau lava lafumanu. Filifili suʻu vaʻai po o kopa po o ponaivi vavae ole ponaivi, poʻo se isi tipi ma le tofo lelei ma se manogi lelei o gaʻo.
- Faʻaaogā se vai vevela faʻatau vave-faitau e siaki ai le vevela. O se tau e le tau taugofie-faitau le vevela e lelei, ae afai e te faʻaaoga soo se meainu vai, mafaufau i le ThermoWorks Thermapen. E sili atu le vave ma faʻatuatuaina.
Burger Taumafa
- Faiva: 120 F i le 125 F
- Laititi laʻititi: 130 F i le 135 F
- Fuataga: 140 F i le 145 F
- Lelei lelei: 150 F i le 155 F
- Ua faia: 160 F i le 165 F
Ia manatua o Foodsafety.gov e fautuaina se vaʻaiga saogalemu i le 160 F mo le lafumanu, poo le 165 F mo meaola o le eleele.
E Mafai Ona E Mafai
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 38 g |