O se pati tuai i luga o le matafaga o se mea e le tatau ona misia. O se aganuʻu a Amerika, e lua selau tausaga talu ona amata le pati i le taimi na aʻoaʻoina ai e tagata muamua o Europa le faiga masani o le kukaina o meaai i totonu o se lua o maa vevela mai tagata Amerika. O le tu masani o loʻo lauiloa i aso nei ma e masani lava o se faʻamanatuga sili.
Fuafua e faʻaalu le aso atoa i le matafaga mo se patamati. E manaʻomia ni nai itula e maua ai le lua ma le vevela ma le taimi e kuka ai.
O mea e fai a le filifiliga e masani ona aofia ai mama ma lobster (poʻo isi shellfish), pateta ma sana. Atonu e talitutusa lava ma mea na filifili eo tatou tuaa e kuka.
Po o fea lava e te filifili ai e uuina lau patipati, ia mautinoa o se tulafono le kuka i luga o le matafaga. Valaaulia le tele o uo ma tuu atu ia i latou e fesoasoani i le eli.
10 Laasaga e Faʻatasi ai se Paʻu Atoatoa
- Faʻapotopoto au meaʻai: 12 1 pauna pauna, 3 pauna pateta fou, 12 pauna paʻu laiti po o cherrystone (fufulu ma fufulu), 1 sefululua taliga o sana (palu luga), 2 pauna saisaisi (optional), ma le 1 1/2 pauna pauna (melus). Teuina au meaʻai i tagata e faʻaleleia meaʻai seia oʻo ina e kuka.
- Fuʻu lau lua i luga o le matafaga - 3 futu le loloto ma pe a ma le 4 pe 5 futu le lautele.
- Laina le pito i lalo o le lua ma lapoa lapotopoto, e tusa ma le 6 i le 8 inisi le lautele.
- Fausia se afi i luga o papa e faʻaaoga ai le vaomatua na e aumaia. ( Auala e Fausia ai se Afi .) E mafai foi ona faʻaaoga Driftwood pe afai e mafai ona e mauaina. Tuu le afi mo le tusa o le 4 itula, fafagaina le afi ma fafie fou pe a tatau ai. O maa e tatau ona lelei ma vevela. Tofo le vevela e ala i le sasaa o vai i luga o papa - e tatau ona fusi le vai. Tuu le afi e alu i lalo e na o le afaina - e tusa ma le isi 2 itula.
- Lulu ese le fafie, o le palapala, ma le ulu. Ufiufi ia maa vevela ma se mafiafia o le suamalie susu (pe tusa ma le 3-inisi).
- Faʻapipiʻi pateta, solati, ma pusi i le pepa poʻo le sipisi ma tuʻu i luga o le sami. Faaopopo le sana ma le lobsters.
- Ufiufi meaai i le isi 2 inisi o le suamalie susu. Afai e le susu tele le moa, e tatau ona e faaopoopo se pakete o vai vai e fatu ai vaʻa lelei.
- Ufiufi le lua atoa i ni taga po o se tapoleni lea ua susu i le sami. Faʻamaofiofi le avega i maʻa mamafa poʻo oneone e taofi ai le uila.
- Tuu le meaai mo le 1 1/2 i le 2 itula. A maeʻa, e tatau ona matala le pulou pupuʻu ma palu le pateta i se vavae. Faʻaaogā fagu mumu po o totigilima paʻu e aveese ai meaʻai mai le lua.
- Auauna i se mea taʻalo ma le pata masima, masima ma pepa, ma lelei, pia pia.