Pasta a la Bak Chor Mee

O le pasta ua tuʻufaʻatasia ma le puaa o le eleele ma masima salu ma faʻalanuina i le vinisla riz, soya soya saumalie ma le paʻu pepa pepa i totonu o lenei ipu faʻamafanafana faigofie. Balsamic vinegar can be used as a substitute for the vintage vinegar rice.

Mea e te Manaomia

• 1 pauna le gagana po o le pasta umi, e pei ona e manaʻo ai
• Pipi le masima
• 1 le sipuni tele o le suauʻu fuālaʻau (poʻo le pulu pīni mo le faʻavela, poʻo le mea e manaʻomia)
• Faʻamaʻai: papeti fou, pe a manaʻo ai
• 1 pauna fasi moa
• Manulele sogaso lemu, ia tofo
• 10 - 15 pulou Sekake mushrooms (tipi tipi)
• Lisi vine leisa uli, ia tofo
• 1 - 2 sipuni vafelamoa (poʻo le vai)
• 1 le sipuni EVOO poo isi suauu olive
• 1 sipunipuni meaʻai mumu tio chilli pepa
• 3 cloves garlic (finely minced)

Auala e Fai Ai

1. Aumai se ipu tele o le vai e faʻafefete, faaopoopo le pasta ma se pine tele o le masima, toe foʻi i le kuka ma kuka.
2. I le taimi nei, vevela le suauu i luga o le vevela vevela i totonu o se apa tele. Fuga fasi pālota seia oʻo ina lanu enaena.
3. Ave ese palota mai le apa, ma tuu le suauʻu i totonu o le apa.
4. Faʻaopopo meaʻai moa, fulu mo le 3-4 mins, faʻafefiloi le saumalie soya, faʻavevelaina ma talepeina aano o manu seia oʻo ile lanu enaena ma manogi.
5. Faaopopo i ai maso maso, moli falai mo le 1-2 minute.

1. Faaopopo le vailaau. Afai o le paluga e foliga mago, faʻaopopo sina vaega ole moa moa poo le vai.
2. A kuka, faʻafefe i se pesini
3. Faʻaopopo le EVOO, kululu ma le kalama i se isi apa, faʻavavelalalala mo le 1-2 minute.
4. Pe a kuka le pasta, faʻafefe lelei ma sasaa i totonu o le fagu e aofia ai le EVOO, faʻafiafia pepa tila ma le kalaka.
5. Faʻaopopo ni vaega o aano o manufasi, mushroom, nisi vinika, masima ma pepa, ma togi lelei.
6. A e auauna atu, teuteu ma palota ma pito i luga ma vaega totoe o aano o manu ma mushroom.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1355
Aofaʻi gaʻo	76 g
Fatisi	14 g
Vailaʻau Mataʻutia	49 g
Cholesterol	98 mg
Sodium	1,438 mg
Carbohydrates	116 g
Faiga o le fiva	13 g
Puipuia	57 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.