O lenei puluvaga faigofie ma le vave mo paluga mo le fua o se mea e ave i luga o se tasi o meaai paleni o meaai Cantonese. E masani ona lauiloa i faleaiga uma a Cantonese ma meaʻai.
O mea masani o lenei ipu e aofia ai lafumanu, moa fiafia , mung bean sprouts , riki, sima, ma aniani o le tautotogo. I lenei faigofie ma suamalie le fua lelei atoatoa mo se pati pisi po o le afiafi po o se meaʻai vave i le aoauli, povi, fatu pepe, solo pi, ma le faʻafiafiaina o niu fiafia. Ioe, e mafai foi ona e faaopoopo i ai isi ituaiga fualaau faisua.
O le fetu o le ipu o le mea fiafia fiafia lea e leai ni laulaau, o ni laulaau laulaau fou e masani ona maua ai le tofo o sau sau. O le isi igoa mo le fiafia malie o le a ia fen fenia ma e talitonu na faia i le aai o Shahe i Guangzhou o loo i Saina Saina. O isi nofoaga i Saina foi e tutusa o latou laiga e pei o le malie malie ae o loo taua i latou o le teow ma le taofi i Taiuani.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu o le povi (fasi pepa 1/4-inisi le mafiafia i le saito)
- 8 aunese pepe fou pepe (poʻo oe e mafai ona sui i se kulimi fagu ma fafaga)
- 2 cloves
- 1/2 pauna pele (fou)
- 2 le sipuni suauu
- 1 sipunipuni seisi sauʻai pi pi
- 1 le sipunipuni sauisi anufe
- Mo le Marinade:
- 1 1/2 laulau vaimalie malamalama saumalie masi
- 1 1/2 teaspoons
- pogisa soya saumalie
- 1 sipuni
- Saina risana (po o le mago malogo)
- 1/2 teaspoon suka
- 1/2 teaspoon
- suauu sasama
- 1 teaspoon suauu
- Faʻasili pe: saumalie māmā e tofo ai
Auala e Fai Ai
Faʻamalie le Opofiti
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi faʻatasi ma le soya saumalie, soya saumalie soʻona, vine uaina, suka, suauu sesame, ma le sana.
- Faʻaopopo fasi laʻau mimiti ma fufulu mo le itiiti ifo i le 15 minute.
Saunia Fualaau aina ma Noodles
- A o manumalo le uʻu, ia saunia fualaau faisua e ala i le fufuluina o le sana i le vai malulu, faʻafefe ma sisi i le afa.
- Paʻu ma faʻafefe le kele.
- Afai e faʻaaoga vailaau faʻamaisa kulimi, fufulu i totonu o le vai mafanafana e tatala. Otioti ni noodles i 1 / 2- 3 i le 4 / inisi inisi.
Faʻasusu Fry the Dish
- Uu se wok ma faʻaopopo 1 le sipuni suauʻu ma faʻafefete le paluga seʻia oʻo ina enaena. Faʻasaga i le manoa uliuli ma faʻanoanoa mo le isi 30 sekone. Aveese i se pesini ma tuʻu ese.
- Fufulu le wok ma faʻaopopo 1 le sipuni suauu. A vevela le suāuʻu, faʻaopopo le keleni ma le faʻavevela seia oʻo i le faʻamalosi. Faʻaopoopo le faʻafiafiaga ma faʻafefete mo le 1 minute.
- Faaopopo le fatu pepe ma fafagu mo le isi 30 sekone.
- Toe faafoi mai le palu ma soʻo se fuālaʻau faʻatasi ma le sau anufe i totonu o le wok ma faʻavevela ma le fun fun 1 po o le 2 minute. Siaki le tafaoga. Afai e le lava le salima, e mafai ona e faʻaopopo atili sau masi māmā poo masima e faʻafetaui ai le vaitau.
- Auauna i le vevela.