O lenei paʻu pai e faʻapipiiina ai se paʻu manogi mama. Le pito i luga o le pai ma paluga paluga (e pei o le ata) poʻo le pito i luga ma se pupuʻu atoa ma e tipi le vaʻa. Sa ou fufuluina le suka tilomoni i luga o le pito i luga o le paʻu ata.
Faʻaaogā paʻu kuka lelei i lenei pai, e pei o Bosc poʻo Anjou.
Mea e te Manaomia
- Faifeau:
- 2 3/4 ipu
- falaoamata, 12 1/2 aunese (faamoemoega uma)
- 3/4 sipuni masima
- 1 sipunipuni suka gaosi
- 1/4 teaspoon eleele cardamom
- 1/4 sipuni eleele totino
- 12 punetini (6 aunese) pata, faʻafefe
- 4 punetini faʻapuʻupuʻu, malulu
- 8 i le 12 sipuni tele vai vai
- 1 sipunipuni kulimi malamalama po o le afa ma le afa
- Gama: laʻau tinamon
- Faatumu:
- 1 sipuni sua sua suamalie fou
- 1 teaspoon lemoni fou lemoni
- 6 pears (vele, paʻu, masiʻosiʻi, pe tusa o le 5 i le 6 ipu)
- 1/2 ipu sukalanu enaena, teuina
- 1/4 ipu suka (falala)
- 1/4 ipu falaoamata
- 1/8 sipisi masima
- 1 teaspoon eleele onamamoni
- 1/4 sipuni eleele totino
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi le falaoamata, masima, suka, cardamom, ma le 1/4 sipuni eleele totino, musumusu i le lima po o le gaosia i se mea e gaosia ai meaai i le uamea. Faʻaopopo le pata mafiafia ma tipi i le lima ma tamatamailima po o pusa falaoa, pe pulupulu i le gaosi meaai e tusa ma le 10 i le 12 taimi. O le faʻafefiloi e tatau ona foliga pei o palasi ma ni vaega e uiga i le tele o peʻa laiti. Afai e faʻaaogaina se meaʻai meaai, faʻafeiloaʻi le paluga i se pesini tele.
- Faaopoopo 4 punetala o le vai aisa. Faʻaaogā ou lima, togi faʻatasi ma le falaoamata ma le paluga pata ina ia faʻamamaina lelei. Faaopopo le tele o vai i sina aofaiga seia amata ona paʻu le paluga. Liliu i luga o luga o se lauulu malamalama, ma ia susu susu lima i ni nai taimi, faaopoopo sina vai seia oʻo ina sau faatasi le paluga. E le tatau ona sili atu le manava, ae tatau ona tuʻu faʻatasi.
- Vaelua le paluga i ni vaega se lua ma fausaga i le lapotopoto, faʻavalava laugatasi. Faʻapipiʻi i le afifi palasitika ma pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 30 minute.
- I le taimi nei, ia saunia le faʻatumu. Peel, matua, ma togi le pears ma togi i totonu o se pesini ma le sua o le lemon ma le vevela.
- I totonu o le isi pesini e faʻafefiloi ai le suka lanu enaena, 1/4 ipu o suka gaosia, 1/4 ipu falaoamata, 1/8 teaspoon o masima, o le kinamona, ma le 1/4 sipuni ginger. Goto filemu i le paluga palu.
- Lili se tasi o faila paluga paluga i luga o se lauulu malamalama i luga o se lio e tusa ma le 12 i le 14 inisi le lautele. Faʻaaogā pepa mafolafola pepa poʻo pepa pepa i luga o le paluga aoe taʻavale e taofi le falaoamata i se mea itiiti.
- Faapipii le paluga paluga i totonu o se ipu pai. Tuʻu le paluga paluga i lalo o le faia o se tafaoga ma le fagu pe a manaʻo ai .. Fuʻu le pi o loʻo tumu i le fasi falala.
- Lili le apa lona lua o pastry fafo. Oti ese fetu po o isi tamai foliga ma ni fasi kuki kuki. Tuu faʻavae i luga o le pito i luga o le pai, faʻafeiloaʻi sina mea seia oʻo ina e faʻapipiʻi.
- Faʻamuʻu le kulimi faʻatumu mo le 15 i le 20 minute aʻo e muai faʻapala le ogaumu.
- Uu le ogaumu i le 425 F. Faʻasaga se pepa lapisi e taofi i luga o le fola o le ogaumu e puʻe ai suavai.
- Faatasi ai ma se pulumu faila, paʻu i se moli kulimi itiiti i luga o fetu ma fufuluina i le suka o le kinamoni.
- Pipi le pai mo le 20 minute.
- Faaitiitia le vevela o le ogaumu i le 375 F ma faaauau pea ona tao mo le 30 i le 40 minute.
- Mataʻituina mo mea e sili atu ona paʻu ma le faleie i se pepa poʻo le faʻaaogaina o se talipupuni poʻo se mama pe a manaʻomia.
E Mafai Ona E Mafai
Paʻu o le kulima ma le Graham Cracker Crumble
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 809 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 6 g |