O le masina paia o Ramadan, po o le Turkish Ramazan , o loo matauina e le fia miliona o tagata lotu i le salafa o le lalolagi i tausaga taitasi. O lenei taimi o le faaleagaga ma le mafaufauga sili ona lauiloa ona o lona masani o le anapogi i le taimi o le ao.
O le mea faʻafefe, o loʻo iloa foʻi mo lana meaʻai faʻapitoa pe a faʻamavae le anapogi i afiafi taʻitasi. Turkey, e pei o atunuʻu uma, o loʻo iai lana lava tulaga tulaga ese o meaʻai na faʻaaogaina i lenei vaitau aso malolo.
E tele mea tau Turiki ma mea lauiloa e fesoʻotai ma Ramazan. Ae leai se isi aitema e faʻaalia ai le gau vave o le anapogi nai lo le falaoa (pee-DEH).
Pide o se falaoa vaivai, pulu, falaoa ua faafefeteina lea e faia e le lima. O baketi i Turkey uma o loʻo tuʻuina atu ia Ramazan le vevela ma le fou e tusa ma se itula aʻo leʻi faia le tatalo afiafi.
Aua e te ofo pe afai e te maua se laina o tagata o loʻo faatalitali e faʻatau a latou pati fou, vevela e aumai i le fale i le taimi tonu mo le taumafataga muamua o le afiafi. Ae e tatau ona e faanatinati aua e na o oe lava e maua lenei areto matagofie i le taimi o Ramazan.
Afai e te le manaʻo e faʻatali i le laina, pe na o lou manao e fai se palu fou, taumafai lenei mea faigofie faigofie. E te le tau faʻagata oe i Ramazan. E mafai ona e faʻaaogaina e fai ai se palu i soo se taimi o le tausaga.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu falaoamata uma
- 1 (1/4-ounce) paʻu vave lefe faʻamago
- 1 1/3 ipu vai mafanafana
- 1/2 ipu susu susu
- 1 sipuni masini susu poo le margarine
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 sipuni gaʻo
- 1 sipuni masima
- 1 lapoa laumei-vevela fuamoa
- 1/2 ipu mama-vevela kulimi
- 1 sipunipuni fatu sesame
- 1 sipunipuni pene nigella
Auala e Fai Ai
- Tuu le falaoamata i totonu o se pesini tele. Faʻaaoga le taga o le fefete faʻamago i le pito i luga ma tuʻufaatasi ma ou tamatamailima.
- Faʻaopopo le vai mafanafana ma faʻafefiloi faʻamalamalama i se tui. O le isi, faʻaopoopo le susu ma fai tutusa.
- Faʻaopopo le pata faʻamamafana po o le margarine ma le suauu olive ma tuʻufaʻatasia. Mulimuli, faaopoopo le suka ma le masima.
- Ua oʻo nei i le taimi e faʻamamā ai le paluga. Afai o loʻo e faʻaaogaina se paluga, faʻagasolo le paluga mo le tusa ma le 10 minute e faʻaaoga ai le paluga paluga o le kuka. Afai e te filifili e togi lima, tao le paluga i le ipu mo le 15 minute.
- Liliu le paluga i fafo i luga o se lauolaola ma faapipii mo le tusa o le lima minute le sili atu. O le paluga e tatau ona matua vaivai lava. Afai e matua mausali, toso i se isi sipuni tele o le suauu olive seia oo ina lamolemole.
- Faʻaliliuina le paluga i se nofoaga mafanafana. Ufiufi i se mea susu ma tuʻu i luga pe a ma le lua itula.
- A mavae le lua itula, e tatau ona lua faalua le paluga. Aveese le ie ma liliu i fafo i luga o se laufanua malulu. Vaevae le paluga i ni vaega se lua ma se paluga paluga poʻo se naifi sikuea.
- Fufulu au taga falaoa e faʻaaoga ai ou tamatamailima. Fai fasi falaoa taʻitasi ma faʻalelei pe liʻo, pe a ma le 1/2 inisi le mafiafia.
- Tuu ia falaoa taʻitasi i luga o se fata tao tao faʻasusu i le falaoamata.
- Faʻaaogaina se naifi maʻoti i le falaoamata, muamua e oti pe tusa ma le 1 inisi mai le pito e fai ai se lio i le auala atoa i le falaoa. Ona, i totonu o le liʻo, ia tipi faʻasalalau i itu faʻafeagai e faia ai se mamanu taimane. Fai tutusa ma le isi falaoa.
- I totonu o se pesini, tuʻu faʻatasi le yogurt ma le fuamoa. I le faʻaaogaina o se pulumu faila, faʻaofuofu le pito i luga o falaoa ma le agalelei ma le kulimi-fuamoa.
- Fafasi le fatu sesame ma le nigella i luga o tumutumu.
- Pipi i totonu o se ogaumu vevela i le 430 F (225 C) ogaumu ma se pusa papaʻu o vai tuʻu i le pito i lalo mo le 30 minute, poʻo le oʻo i le pito i luga e oʻo i le loloto, auro lanu enaena.
- Auauna le pide vevela mai le ogaumu.