O le pata pata o se taimi faigofie mo le kukaina o fualaau aina e faasino i soʻo se pata ia e faaopoopoina ai isi meaʻai. O lenei metotia e matagofie tele mo moa. E matua puipuia le susu, faaopoopo i ai le meaʻai, ma maua ai le paʻu o se mea maeʻaeʻa ma susulu.
O le "mea faalilolilo" o se mea itiiti lea o mea manogi Saina e lima , lea e aofia ai le ginger, o lenamon, ma le anise star, lea e maua ai le pipi o se manogi manaia ma manaia. O lenei fua e lava ai le 20-pauna a Take .
Mea e te Manaomia
- 1 laau (1/2 ipu) pata e leʻi faʻamamaina (vevela vevela)
- 1 sipuni masima
- 1 sipuni vaovao palapala fou pepa uliuli
- 2 sipuni tele fou laume (minced)
- 1/4 ipu
- Sage Sage (minu)
- 1/4 sipuni Faina lima e lima
- 1 laʻau talatale (ua matua nutimomoia)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tamai pesini tuʻufaʻatasia mea uma ma mash ma se vaitusi seia maeʻa faʻafefiloi.
- Tuʻu le pipi ina ia feagai le lua ma oe ma o loʻo e agai i luma i le ua. Faʻaaogāina o se faʻalanu umi, faʻalanifiuli faʻalanifiuli poʻo le spatulaula, faʻafefe lemu le meafaigaluega i le va o le paʻu ma le tino o susu i itu uma e lua o le fatafata.
- E matua faigata lava le paʻu ma o le a le gauia pe ae alu lemu ma faʻaeteete. E mafai ona e vavae ese le paʻu i le auala uma mai le lua, o fea e te amata ai, i luma o le fatafata, ma agai agai i le sooga apa. Faia lenei mea i itu uma e lua o le susu, ae tuu le paʻu i le ogatotonu o le ufiufi lava ia.
- Ona faigofie lea ona vaevae le pata i le afa ma tuʻu i lalo o le paʻu i itu uma e lua ma faʻafefete i le pito i luma o le manulele. Faʻalautele i le mea sili e gata ai, ae aua e te popole i le faʻaleleia atoatoa, aua o le a faʻavaivai ma salalau solo e pei o le popo.
- Aumai le manulele e tusa lava po o le a le fua o loʻo e mulimuli ai ma ufiufi fatafata i se fasi pepa pe afai o le a sili atu ona enaena enaena i le pito o le taimi e kuka ai.