Faʻasolo le Auaunaina o Aofaʻiga mo le Turki ma isi Itu Lelei
Faʻataʻitaʻi mai pe fia le pipi o le a e manaʻomia mo lau taumafataga o le Aso Faʻamanatuga e mafai ona avea ma se faʻataʻavale moni. Ae maise lava pe a amata ona e mafaufau i fesuiaiga e pei o le fiaʻai o lou aiga, ma pe e te manaʻo e tele mea e totoe mulimuli ane.
Afai e le faigata tele, e tatau ona e faia le mea lava lea e tasi mo mea uma: o pateta, o le vevela, o le fuvy, o le pai!
O le mea e lelei ai, ua matou ufiufiina, pe o loʻo e kuka mo se potopotoga laitiiti, po o se vaegaau laiti.
Seʻi o tatou tau muamua le pipi.
E te Manaomia 1 1/2 Pounds o le Turki Per Person
Ata 1 1/2 pauna o le pikapi e le kukaina e le tagata. I se isi faaupuga, o le fafagaina o tagata e 12, o le ae manaʻomia se popo 18-pauna (12 × 1.5 = 18).
O lenei faʻatulagaga (ma lenei mea moni mo taʻiala o loʻo mulimuli mai) o le a maua mai ai le gaʻo lima. Ia manatua o fuainumera fautuaina o fuainumera, o lona uiga ua uma ona latou faʻamaonia le mea moni e le o tagata uma e tutusa le aofaʻi.
E oʻo lava i lea, afai o tagata uma o lau vaega o se meaʻai tele, ona fafaʻi lea i le 2 pauna i le tagata e na o le i ai i le itu saogalemu. (Faitau mo manatu i luga o le faʻaaogaina o meaʻai.)
O le isi auala e mafai ona e faia pe afai o lau lisi o tagata asiasi i luga o le itu tele, o le fafagaina lea o ni manu felelei se lua nai lo se tasi.
Afai ei ai sou avanoa ogaumu, e mafai ona e kukaina ni pusi 12-pauna ma fafaga i le 12 i le 13 tagata, e tusa pe tusa ma le 20-paki o le popo o le a fafaga. Ae o le lelei o le i ai o ni piko se lua, e sili atu ona faigofie le puleaina o le kuka ma sina tolotolo laiti, ma o le mea moni latou te vave kuka.
Ma le isi, o le ae faʻauʻu i le tele o aano o manu i lenei auala, faʻapea foi ma le faʻafesuiaʻiina o lau numera o taʻavale ma apaau.
Afai o le mea e te fiafia i ai i le itu lena, e mafai, faatasi ai ma lau pīsipo atoa, fagogo se isi vaomatua o susu -pe o le ponaivi po o le ponaivi.
Mo le ivi o le ponaivi, ata 1 1/4 pauna i le tagata, ma mo se ponaivi, 3/4 pauna mo le tagata.
(O lenei mea e tatau ona mafaufau i ai le mamafa o le ponaivi).
O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, o le Punch Punch 12-pauna o le ponaivi e 7-pauna o le susu o le a fafagaina e tusa ma le 12 tagata.
O le mafuaʻaga o le tele o turkeys e fafagaina ai tagata i le pauna, e le o ponaivi e tupu tele ao avea le piki ma le mamafa o le mamafa, o susu.
O le mea lea, o le manulele lapoa o le a sili atu le maualuga o le aano o manu i ponaivi. Tuʻua oe ma se tasi mafuaaga e faʻafetai ai i lenei vaitau aso malolo.
O le a le mea e faʻatatau i le itu?
Gravy : Gravy o le suauu lea e faʻamalosia ai lau 'aiga o le Aso Faafetai. Fuafua i luga o le afa ipu o le gravy i le tagata. E oʻo lava i lena taimi, e mafai lava ona e alu ese!
Palu pateta : 3/4 ipu (kuka) i le tagata (poʻo le 1 ipu mo mea e totoe). E tusa lea ma le 1/2 pauna o pateta, poo le 1 1/2 pateta alalaʻau, e le tagata.
Meaʻai : 3/4 ipu (kuka) i le tagata (poʻo le 1 le ipu mo tagata pe a fai e te manaʻo i ni meaʻai). O le 6-oz o le pusa faʻamago o loʻo taʻu mai ai o le a maua ai vaega e ono, ae ia faaeteete: o lenei fua faatatau e avea ma le 1/2 ipu o le vevela mo le tautua.
Laʻau tilati : 1/2 ipu i le tagata (4 servings per can, 8 tautua i le 12-oz le taga o franberries fou).
Green beans (poʻo kāloti poʻo isi meaʻai vela): 1/3 i le 1/2 ipu mo le tagata. O le 1-pauna ato o kāloti o le a maua ai le 3 i le 4 fesoasoani, o mea taua i le teu ma le paʻu.
O fualaau lanu meamata e maualuga atu le maualuga ona e leai se mea e te togi ai.
Vine : E lua 750 ml fagu i le 3 tagata.
Pia : 8 ipu poʻo fagu pia i le 3 tagata.
Aua nei Galo Dessert!
Vili: Tasi tasi i le 6 i le 8 tagata. O lenei mea e tasi le ata i tagata uma, ma e mafai ona e filifili pe vaevae laina taitasi i le 6 pe 8 fasi pepa.
Afai e te fiafia i le kuka, fua ni fasi pepa se ono i pai. Atonu o le uiga o lenei mea o le faʻaleleia o le tele o au mea taumafa i le taumafataga ina ia mafai ai ona faʻapolopolo se potu mo le taumafataga faaopoopo (o lona uiga o le faia o isi numera).
A e le gata i lea, e mafai lava ona e faʻataʻitaʻiina o le ae faia se avanoa mo ia. I mea uma, o mea ia e fai ai fusi uʻamea e mo.
O le laulau i lalo e momotu ai le aofaʻi o mea taitasi e te manaʻomia mo numera tele o tautua:
| Laulau | 4 i le 8 fesoasoani | 8 i le 12 fesoasoani | 12 i le 16 fesoasoani | 16 i le 20 fesoasoani |
|---|---|---|---|---|
| Turkey | 12 i le 16 pauna | 18 pauna | 24 pauna | 30 pauna (poʻo le lua 14 i le 16 pauna pauna) |
| Gravy | 2 i le 4 ipu | 4 i le 6 ipu | 6 i le 8 ipu | 8 i le 10 ipu |
| Palu pateta | 1 i le 2 maila | 2 i le 3 kuata | 3 i le 4 maila | 4 i le 5 maila |
| Laʻau (kuka) | 1 i le 2 maila | 2 i le 3 kuata | 3 i le 4 maila | 4 i le 5 maila |
| Tipipa | 2 i le 4 ipu | 4 i le 6 ipu | 6 i le 8 ipu | 8 i le 10 ipu |
| Pīni lanu / isi veggie (kuka) | 2 i le 3 ipu | 3 i le 4 ipu | 4 i le 5 ipu | 5 i le 6 ipu |
| Vailaʻau / cheesecake | 1 pai | 2 pies | 2 i le 3 pies | 3 pies |
| Uaina (750 ml o fagu) | 1 i le 3 fagu | 3 i le 4 fagu | 4 i le 5 fagu | 5 i le 6 fagu |
| Pia (12-oz le) | 5 i le 10 apa | 10 i le 15 ipu | 15 i le 20 apa | 20 i le 25 ipu |
Tautala e uiga i Ava ma Uaina ...
O le pia ma le uaina o loʻo faʻaalia i luga ua manatu o oe o loʻo galue i le tasi pe o le isi, e le o mea uma e lua . Afai e te fuafua e tautua le pia ma le uaina, faʻapuʻupuʻu uma ia aofaʻi. I le manatu o le 5 ipu malamalama o le uaina i le fagu, e galue i le 3 'ava i le tagata.
E tatau ona aofia ai mea e faʻatagaina e au malolo i le 'aiga o le afiafi, ae le o se mea sili atu. Mo le tele o tausamiga, o se tulafono lelei o lima matua o le aofaʻi o malo valaaulia × itula × 2. O le mea lea, 10 tagata mo le 4 itula e tutusa ma le 80 mea inu, pe tusa ma le 8 fagu uaina ma le 12 12 pusa pia.
O le mea moni, e le o tagata uma e malolo. E le gata i lea, o le pia e masani lava ona oʻo mai i le siʻitia o le 6 po o le 12. O lea ei ai sau potu o lapisi pe afai e te manaʻo e fetuunai pe lalo.
Le Mea e Fai Faatasi ma Mea Leaga
Turkey: Faia ni sandwiches, e saʻo. Ma a maeʻa ona e suʻeina aano o aano o manu fasi mai le tino, faʻaaoga e fai ai le kuka poo le popo . E mafai foʻi ona e faʻamalo le tino maliu e faʻaaoga mulimuli ane. Pau lava le malamalama e fai le kuka mo sina taimi pe a maeʻa.
Palu pateta: Fai le pateta croquettes , pe faʻaaoga e puipui ai lau soupasi. E mafai foʻi ona e faʻasalaina i luga o se uʻamea e ufiufi ai ma tuʻuina atu se foliga fou.
Meaʻai: E leai lava se mea e totoe. Ae afai ei ai, faʻaopopo i lau sandwich poʻo le faʻataʻitaʻiina le faʻamalo uʻamea (atonu o le tuʻufaʻatasia o le paluga ma paluga pateta).
Lago o le kuki: Toe fai, o le a pepese lau sanisi sandis pe afai e te faia i se meaʻai suamalie. O le (faatasi ai ma le gauga) e faia ai foi se manaia matagofie mo lau masini pateta / patipati.
Gravy: O le a leai se mea e galo. Ae le o le popole, e ui: O le faia o nisi mea o se paʻu .
Fualaau faisua: Faʻaopopo i lau suʻu pe tipi i luga ma faʻaopopo i lau mea e teu ai aʻo lei faimalaga. Afai o loʻo e lagona le manaʻonaʻo, ave lau togi ma pipiʻi ma liliu i totonu o le pipi .
Ma le mea mulimuli, atonu o le mea sili lea e mafai ona e faia i lau faʻafetai faafetai: vaevae uma, teuina i totonu o pusa teu oloa ma auina atu i le fale ma au malolo!