O lenei fua mo le falaoloa puaa ma le sauerkraut, e pei o le żeberka wieprzowe w kapuscie (zheh-BEHRR-kah viehp-ZHAW-veh vef kah-POOSH-chee-eh), o se mea e teu ai meaai e tasi.
E mafai ona fufulu le sauerkraut pe leai foi, e fuafua i le tele o le iniseti e te fiafia i ai ma le maualuga o le suamalie e mafai foi ona fetuunai. O se isi mea faʻaletino e faʻaaogaina i le falaoʻo puaa. E ui e sili atu nai lo le puaa puaʻa, o le aano o aano o le puaa o le atunuu e faʻanatinati ma, pe a kuka lelei, o le a paʻu ese le ponaivi.
Mea e te Manaomia
- 4 paʻu puaa-fagaʻai-faʻailoga (cut 1 1/2 inisi le mafiafia)
- 2 cloves garlic (minced)
- O nisi e fufulu le masima ma le pepa uliuli
- 1 pauna sauerkraut (faʻafefe ma fufulu i se isi itu)
- 2 ipu e leai ni meaʻai
- 2 sipuni kuka suka (brown)
- 1 sipunipuni pusa caraway
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 450 F.
- Fuʻu ma le pusi falaoʻo pati faʻamago i solo pepa. Faʻamau uma i luga o le sikalo, masima, ma le pepa.
- Lisi afu, meaʻai i le pito i lalo, i totonu o se palu papaʻu ma kuka mo le 20 minute, e le ufiufi. Faʻaitiitia le vevela o le ogaumu i le 250 F. Faʻasaga i luga ona o le mea nei ua latou 'aʻai i luga.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi sauerkraut, applesauce, suauʻu enaena ma caraway fatu, faʻafefiloi lelei. Liligi i luga o faga puaa. Ufiufi le laulau ma tao ai seia aʻai le aano o manu, pe a ma le 1 1/2 i le 2 itula.
- Auauna atu ma se laumei lanu meamata e pei o Brussels e tupu mai i le sau .
Sili Atu e uiga i Sauerkraut
O le lalolagi e tamoe i luga o le kāpeti r. O lenei fualaau suamalie e sili ona lelei e aliali mai i le tele o auala i le lalolagi atoa - e faʻafouina ma faʻafefeteina pe a avea ma sauvekraut.
I aso ua mavae, e oo lava i aso nei i nisi aiga Europa i Europa, na amata sauniuniga o le taumalulu e ala i le faapipiiina o pulu o sauerkraut. E faʻatatau i le tele o le aiga ma le tele o le kapisi, e mafai e se aiga ona faʻauluina pe tusa ma le 300 ulu atoa o kapisi i paʻu laupapa. Mai lea taimi i lea taimi, faatasi ai ma le masima, o mea manogi e pei o vine, vine po o isi fualaau faisua sa faaopoopoina.
I le taufaʻaiʻuiʻuga o le 1800, o ulu uma o kāpeti na mafai ona tuʻuina atu le kapeti lafoaʻi ma tuʻuina i totonu o pusa ufiufi. Afai e le mafai e le aiga ona gafatia a latou lava meafaigaluega, o le tagata savali e alu i lea faitotoa ma lea fale ma faia lenei auaunaga mo se pili.
Ina ua maeʻa le kapeti i le aiga, sa teuina i se nofoaga malulu ma o le a fafagu ese e le faletua le mea e pei ona ia manaomia mai le crock poo le kalama ma saunia muamua lava i le puaa pe afai e maua pe na o le manino foi pe a taimi e leʻo ma tupe e le lava.
O suʻega nei e 10 a Europa i Sasae atonu e te manaʻo ma siaki pe faʻafefea sauerkraut i le aso nei i le Fremont Company.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 819 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 736 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 84 g |