Sauerkraut e masani lava ona faia i totonu o le gaogao ma i totonu o lapisi tetele. Ae o le tele o le crock o le sauerkraut e sili atu nai lo le tele o tagata o le a 'ai i totonu o le taimi e sili ona faigata. O lenei fua e fai ai se fagu kulimi se tasi o sauerkraut, ae e mafai ona e faaluaina le fua pe afai e te fiafia i ai.
Taumafai e faia lenei mea i le kāpeti mumu ae le o le paʻepaʻe mo se fesuiaiga lanu (e tutusa lava le tofo).
Mea e te Manaomia
- 1 togi laʻititi ma laʻititi (pe tusa ma le 2 pauna)
- 1 sipuni masima masima (poo le masima kosher)
- Faitalia: 1 teaspoon caraway fatu
Auala e Fai Ai
- Oti le kapisi i le afa. Oti ese le mafiafia ma le pito i lalo ma le faapalaga pe lafoai.
- Faʻasalaga le lau tilatila i ni vao po o ni fasi vaega (mafaufau i le tulafono).
- Faʻapipiʻu le kapeti tilati i totonu o se ipu mama, lapoa ipu tioata, faʻafefete i le masima pei o le caraway fatu ma vine vine (pe afai e faʻaaoga) aoe faʻatumu fagu. E le tatau ona faʻamamaina fagu mo meaʻai faʻamalosi , ia mautinoa ia mama tele.
- Lili le kapisi, masima, ma mea manogi lelei ao e faʻaopopoina i le fagu. A uma loa ona tumu le fagu, ia ufiufi ma tuu i lalo mo le 2 i le 4 itula. I le taimi lea, e tatau i le masima ona tosina ese le sua mai le kapisi e ufiufi atoa ai meaʻai malolosi. Afai e leai, pito i luga luga o le kraut ma se vaimasi e faia i le 1 teaspoon non le iodate masima ua solo i le 1 pint ua maeʻa pe leai se vai.
- Liligi le masima masima, pe a talafeagai ai, i luga o le kapisi ma mea manogi. Aomi lemu i luga o le kapisi ma mea manogi e faʻasao ai soʻo se moli i luga o le ea ma faʻapalapala i totonu o le suka.
- Ufiufi le fagu matala ma se tapuni. Tuu le fagu i luga o se ipu e puʻe ai soʻo se masuasua lea e ono tupu pe a alu faʻamalosi malosi.
- Tuʻu ipu i le potu vevela mo le 3 aso. A o faagasolo lea taimi, ia aveese le ufitia ia le itiiti ifo ma le faatasi i le aso ma ia siaki ia fualaau faisua o loo i lalo ifo i le suamalie (faaopoopo ni masima masima pe a tatau ai). E tatau ona amata ona e vaai i nisi o moli i luga, o le faailoga lea o loʻo amataina le faʻamalosi.
- I le faaiuga o le 3 aso, e tatau i le sauerkraut ona mama, manogi manogi ma le tofo. Tuu fagu i totonu o le pusaaisa (leai se mea e tuʻuina ai papatusi i lalo ifo o latou i lenei laasaga). Faatali mo le 5 aso sili atu mo le tofo o lau sauerkraut e atiina ae ai.
O lenei fua e galue lelei i le kapisi lanu mumu.
Sauerkraut o le a teuina i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 6 masina ae sili ona lelei ona 'ai i totonu o le 3 masina. I le mavae ai o le 3 masina, o le a le toe maua ai sina mea e fai.
Manatua: O meaʻai mo lapoa tele o sauerkraut e masani lava ona faʻaaogaina soo se vai: o le masima e lava le vai mai le kapisi e faʻamalu uma ai fualaʻau ma mea manogi i totonu.
Ae ou te maua lena galuega e seasea ona maua i ni tamai fagu laiti, o le mea lea ou te fautuaina ai le masima ma le suavai i lenei fua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 7 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 0 g |