Poloaʻi Roast Roast Duck ma Taʻo Aporo - Kaczka Pieczona z Jabłkami

O lenei fua faigofie mo Roast Duck ma Apples poʻo Kaczka Pieczona z Jabłkami e mai le Beata Zatorska ma Simona Target's "" (Tabula Books, 2011).

Fai mai Zatorska e uiga i lenei lauiloa iloga a Polani "... [e pei lava] e faigofie ona fafasi se pato i le fale e pei o se moa. E alu malie le pato o le pato i se fagu mūmū mūmū."

E i ai loʻu lava manatuaina o loʻu tinamatua Polani o loʻo feaveai i le fale o se pato pepe o loʻo afifiina i le pepa e tao ai le ulu, o lona ulu ma ona vae o loʻo pipii mai. O le mea e sili ona ou popole ai, o laʻu peti fou na vave ona avea le toto o le ponaivi o le czarnina .

O se ata sili atu lenei o le Polish Roast Duck ma Apelu.

Mea e te Manaomia

• 4.5 pauna / 2 kilokalama. pato
• 2 apu toto (mulumulu, fufulu, afaina ma fasi mea laiti)
• 2 sipuni tele marjoram fou (gaosi)
• 3 cloves garlic (nutimomoia)
• Toa ma le uliuli pepa
• 2.25 pauna / 1 kg. pateta (laitiiti, soo se ituaiga)
• 1 sipunipuni pusa caraway

Auala e Fai Ai

1. O le ogaumu vevela i le 475F / 240C. Fufulu le pato i le vai ma pati. Faʻailoga le puʻu ma le pikiapu apu. Lanu lelei le paʻu i le marjoram, keleka, masima ma le pepa. Tuu i luga o se ipu lapoa, ufiufi, ma alu mo le 45 minute e suʻe ai.
   
   
2. Tuu le pato i totonu o se fata fafie. Aumai soʻo se vai moana i totonu o le ipu, ma faʻaopopo nisi vai e fai ai le 1 ipu vai. Sasaa lenei vai i tafatafa o le totini i totonu o le fata faʻamamaina, aua e le o luga pe o le ae fufuluina le faapale moana.
   
   

1. Faʻasolo le pato o le pato mo le 10 minute, ona faʻaitiitia le vevela i le 325F / 162C ma tao mo le 2 itula. I totonu o le 30 minute, ia faʻaaoga se paʻu lelei e tipi ai le paʻu o le pato ma ni pupu e faʻasaʻo ai ona sua ma faʻapala le pato i le vai e aoina i le pito i lalo o le apa.
   
   
2. Fufuluina pateta ma tipi i ni afa po o ni faita (e leai se mea e tatau ona fafagu ai). Pe a ma le 1 le itula e tao ai le pato, tao masima, tuu i totonu o le fata ma le tilo ma fufuluina i le caraway fatu. E tatau ona latou amata amata lemu malu i le gaʻo. A e faʻasolosolo le pulou, liliu ia pateta, ia mautinoa o loʻo ufiufi lelei le sua o le pato. Faʻaopopo se isi siʻusiʻu o caraway fatu pe a e fiafia i ai.
   
   
3. O le pato e tatau ona kuka lelei lelei ina ia mafai ona faigofie ona vavae ese ma tautua i pusi. E le malie le taumafai e tiʻetiʻe se pato.

O nisi fua nei mai le "Rose Petal Jam":

• Polokalama Strawberry Roulade

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	2001
Aofaʻi gaʻo	145 g
Fatisi	49 g
Vailaʻau Mataʻutia	66 g
Cholesterol	429 mg
Sodium	331 mg
Carbohydrates	65 g
Faiga o le fiva	8 g
Puipuia	105 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.