Mea e te Manaomia
- 2 sipuni punūtini fatu
- 1 aniani (laʻitiiti, e le mafai ona gaosia)
- 4 i le 6 galala laʻau (finely minced)
- 1 sipunipuni paprika
- 1 lemoni (togi mo le sua)
- 1 ipu yogurt (laugatasi)
- 12 lapoa o le moa (ponaivi, pe tusa o le 2 i le 2-1 / 2 pauna, po o le 4 afa pililers)
- Gasini: masima ma le pepa lanu uliuli fou
- Faʻamalosi: tina lemoni, mo le tautua
Auala e Fai Ai
Fagogo le fatu o le kumini i totonu o se pusa laititi i luga o le vevela vevela seia oʻo ina manogi fatu ma amata ona oso i totonu o le apa. Aveese mai le vevela ma teu i totonu.
Tuu le cumin, aniani, kalaka , paprika , ma le sua o le lemoni i se po o se pulususu e ava. Faʻaopopo le yogurt ma le pulupulu sei vagana ua faʻafefiloi.
Tuu le ogavae i totonu o se mea papaʻu e le alumini alumini poʻo se pesini. Liligi le vasa faapaleʻele i luga o le moa ma gaosia lelei i le ofutele.
Tuʻu i le potu vevela ia le itiiti ifo i le 2 itula poʻo le ufiufi ma fagu i le po.
Vaʻaia le fafie e fai ai se afi moli. Tui i luga ogavae pe a faʻaaoga i luga o le 4 skewers. Uʻu le moa i le masima ma le pepa. Pelu pe gase seia oʻo ina tafe le sua, e tusa ma le 6 minute i itu taʻitasi. Auauna i le vevela i tina o lemoni.
Fua Faʻatoʻaga: saunia e Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 80 g |