O lenei fua mo laʻau o puaa ma sauerkraut o se taumafataga e tasi le 'ato e mafai ona faia i le ogaumu poʻo luga o le ogaumu. O vavao o Pork e sau mai le faga o le pou o Boston poʻo le puaa . Afai e le mafai ona e mauaina, ole atu i lau fagu e tipi le uʻamea puaa e kuka ile 3/4-inch inisi.
O vavao vavao e talafeagai.
Mea e te Manaomia
- 6 (3/4-inisi) salu puaa
- 1 lapisi lapisi lapisi
- 2 aulamu mumu, na gaogao ae leai ni siaki ma e le gaoia
- 1 pauna sauerkraut, faʻafefe ma fufuluina pe le faʻaaogaina e pei ona e manaʻo ai
- 1/2 ipu vai
- 2 leotele punetipi ua afifi ai le suka enaena
- 1 sipuni vaovao Vaʻai poo sina fualaau masani
- 1 pe sili atu teaspoons caraway fatu
- 1/2 teaspoon masima
- 3 russet pateta, vaetofi ma tipi i totonu o fausaga umi
- 1 1/2 ipu apu
Auala e Fai Ai
- Aumai nisi (e le o mea uma) o le gaʻo gaʻo mai pito o puaa puaa ma tuʻu i totonu o se ogaumu Dutch . Faʻamama ma patipati le gaʻo puaa ma le masima ma le pepa i itu uma e lua. Brown i latou i pusa i le gaʻo gaʻo. Aveese i se ipu.
- Faʻaopopo le aniani i taʻavale i le Dutch oven ma saute seia oʻo i le pala. Faaopopo apu ma faapipii laitiiti. Faaopopo sauerkraut, vai, suka enaena, sinapi, caraway fatu ma masima, ma fefiloi lelei.
- Afai o le tao, vevela vevela i le 350 tikeri. Tuʻu le meaʻai i le pito i lalo ole ogaumu Dutch ma ufiufi i le paluga kraut. Ufiufi ma tao (pe simmer i luga o le ogaumu) mo le 30 minute. Tuu ni pateta pateta i luga o le paluga kraut, ufiufi ma tao (pe simmer) se 30 minute faaopoopo.
- Suʻe suʻega ia mautinoa o loʻo agavaivai. Afai e leai, aveese peta (pe a fai e fai) ma toe faafoi atu le faga puaa ma le kraut i le ogaumu (pe simmer) seia maeʻa atoa. A maeʻa aano o aano o manu ma pateta, ave i totonu o se ipu ma mafanafana. Faʻafefiuʻi lauʻau i le kraut, faʻapipiʻi ma toe foʻi ile ogaumu (pe simmer) mo le 15 minute. Auauna faʻatasi ma ni pani vai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 14 g |