O le millet o se tasi lea o fatuga sili ona fai ma sui ma e le o alofagia ma na pasi ane i le taimi na tupu ai le ita o quinoa. O se fatu saito anamua , e lata ane i le 7000 tausaga i Asia ma Aferika. E leai se saolotoga o le Millet ma e leai se mea e maua mai ai, e mafai foi ona avea ma se filifiliga sili ona lelei mo i tatou o loʻo nofouta i isi fatu. O le alkaline, o le fatu maloloina, e aofia ai le 15% o le porotini ma o se gaʻo faʻagesegese, maualalo-glycemic. O loʻo i ai le tele o minerale, vitamini B, fiber, ma pe a faʻapipiʻi faʻatasi ma laumei o le a faia ai se faʻamatalaga o le amino atoatoa. 1 le ipu o le suka kuka kuka e tusa ma le 6 kalama o le porotini. E tatau ona maitauina, e ui i lea, o le millet o loʻo mauoa foi i gogorogens, o vailaʻau e taofiofia ai le gaioiga pe afai e faʻateleina. Lalo lalo? 'Ai le millet i le faʻamaoni, ma fiafia i ai!
O le faʻamamaina ma le faʻafefeteina o le millet o se laasaga e filifili ai lea e maua ai se tofo nutimomoia i lenei faigofie macrobiotic pilaf. E mafai foi ona e faaopoopo i ai ni nai pusa o le cardamom ma le sipisi ma le kāloti ma teuteu le pilafui ua maeʻa i pine paina mo le pulao i le itu i matu o Aferika (vaai fesuiaiga i lalo). O lenei ipu e lelei tele i le Lulu Lulu Dahl , (aemaise lava pe afai e te faaopoopoina fatu fatu i le pilaf) poo le Lentil Stew With Fall Vegetables.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni vaovao poo le manogi suamalie sesame
- 1 le kalama
- 1 sina riki suamalie (fufulu lelei)
- 1 kalama (salati lelei)
- Pulu lapopoa o le masima masima
- 3 ipu vai mafanafana, sua o fualaau suamalie poo fualaau fuamoa e leai se totogi
Auala e Fai Ai
- Fufulu le olive poo le sima samisi i totonu o le mamafa o le 1-quart pan i luga ole vevela vevela.
- Faʻaopopo le millet ma faʻafefete mo le tusa ma le 5 minute, faʻanoanoa soo, pe seia oʻo i le auro ma tuʻuina atu se manogi manogi.
- Faaopopo le sisi gaosi ma le kapoti i le millet, ma kuka i le lua i le tolu minute, ma fagua soo.
- Faaopopo le sami masima ma vai i le apa ma fafagu tasi. Aumai le millet i se faʻapipiʻi, ufiufi, ma faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi. Kuki le pilaf mo le 30 minute.
- Aveese le pilaf mai le vevela ma tuu i luga, ufiufi, mo le 5 minute. Uu le salu ma se tui ma tautua.
Manatu o suiga Suʻe
- Faaopopo 2 pe 3 momomo (puʻe) pusa cardamom i le millet pe ae faaopoopo i ai le sisi ma le koko.
- Faʻaopopo sina tamaʻi lima o pine pine ma / poʻo le pogisa po o le uaina auro ao lei tufatufaina atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 4 g |