Afai na e tulimatai ma le naunautai i le pateta pateta i se faleʻai poʻo se fale o se uo e naʻo le toʻasese o le lauulu, palu pateta, o le fua lea mo oe. E tatau ona matou fefaʻasoaʻi faʻatasi e matou te maua le pateta pateta e aʻoaʻo le lalolagi e uiga i le uiga moni o pateta e kuka i le kulimi ma masima. E tatau ona latou tunu mo le sili atu i le itula, e tatau ona tele le kulimi, e tatau ona totogo pateta i le vaeluagalemu ma faʻapipiʻi, ma na o lau laau fou ma le pepa, faʻamolemole.
O lenei fua e mafai ona faʻafefeteina pe lalo pe'ā manaʻomia.
Mea e te Manaomia
- 6 lb. potatoes (Russet pe
- Yukon Gold ua lelei)
- 2 i le 3 i. mamafa kulimi
- 1 tsp. masima (pe tofo)
- Faʻaiʻu le pepa uliuli (poʻo le tofo, faʻafouina fou)
- 1 i le 2 c. sisi kuka (4 i le 8 oz pei o Emmentaler poo
- Gruyere )
- Filifiliga: marjoram po o isi laau
Auala e Fai Ai
1. Mo lenei aofaiga o le kalama, o le 9 inisi ile 13 inisi, o le pusa paʻu o se filifiliga lelei. Uʻu le pateta ma fasi i le lima 1/8 inisi le mafiafia. Aua e te faia lenei mea i le meaʻai, ona e sili ona lamolemole.
2. Tuʻu le pateta i laina i luga ole tua o le apa, e le faʻapalapala ile pito i lalo. E tatau ona latou nonofo i le 'ai ma e tatau ona paʻu laina, pei o se tifaga. Suʻe fasi apa o pateta eseese i le laina tutusa, ma ia mautinoa ua vavaeese ia fasi pepa taʻitasi mai lona tuafafine (ia mautinoa o paʻu uma ua malepelepe fesoʻotaʻi ma isi, a le o lea e le mafai ona aʻafia le kulimi).
Vaʻai ata.
3. A maeʻa le pusa, e mafai ona e tuleiina ia laina ile pito i luga ma ia tuʻuina atu pateta ile pusa.
4. Faatumu le apa i le afa i le lua vae tolu ma le kulimi, liligi luga o pateta. Susu (ou te amata i le tasi teaspoon) ma le pepa. Atonu e te manao e fufuluina se mea itiiti i ai, fou pe faʻagogo foʻi.
5. Aʻau i totonu o se ogaumu vevela (375 ° F) mo le tasi le itula, ona fufuluina lea o le sisi i luga ma tao seʻiloga e matua vaivai lava le pateta pe a faʻafefiloi ma se tui.
Faamatalaga: O le taimi e tao ai le eseesega ma le ituaiga o pateta, le maualuga o le mea e te nofo ai ma le vevela o lau ogaumu. E masani lava ona faia pe a ma le 90 minute mo aʻu, ae e tele naua tusitaʻi e fai mai 45 minute, e susunuina aʻu.
E le o se mea e maualalo tele le gaʻo, ae e le lelei tele i le susu, atonu o le ae faalua pe faalua i le tausaga o se togafitiga faapitoa. E mafai foi ona e tuua le sisi pe afai e te manaʻo ai.
E mafai ona e ufiufi le fasi kuka i le ogatotonu o le taimi e tao ai pe afai ua sili atu ona enaena. Aveesea ae e te leʻi faaopoopoina le sisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 613 |
| Aofaʻi gaʻo | 36 g |
| Fatisi | 23 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 15 g |