O le tofo o le salsa ua saunia faatasi ma tomato fou , aniani, pepa, kekeke, ma le cilantro e matua ese lava nai lo salsas ua faatauina mai-sili atu ona lelei!
A uma ona faia lenei fua, o le a e mafaufau pe aisea na e faʻatau ai salsas faapisinisi i le faleoloa i le mea muamua. A e alu loa i le fale, e leai se toe foi e toe teu ai.
Afai e te lagona le faʻanoanoa e ala i le mafaufau o le tataina o tamato , aua e te. E le faigata e pei ona foliga mai. O le auala pito sili ona faigofie e tatu ai tomato fou o le tuu lea i totonu o le vai inu mo le 1 minute ona oʻo ai lea i le vai vai aisa mo le 2 minute. O le a vaeluaina ma paʻu le paʻu.
A maeʻa ona tataina tamato, o le isi vaega o le salsa e faia i le tasi apa. O mea uma e tuʻuina atu e tuʻufaʻatasia, faʻapipiʻi, ma faʻapipiʻi mo le 30 minute. Pau lava le mea e tatau ona e faia o le faʻavevesi i nisi taimi, ona faʻamalo ma teu i totonu o le pusaaisa.
I le faaopoopo atu i le faia o a tatou lava salsa i le fale, e mafai foi ona e faia ni meaʻai e aunoa ma le 'aiʻaiga o le tortilla. E leai se mea e tatau ona e tamoe ai i le faleoloa pe a paʻu le munchies. Tau lava o le ulu i lou umukuka!
Liliu e Stephanie Kirkos.
Mea e te Manaomia
- 6 fuamato toto (fou,
- fufulu , afaina, leai se gaioiga)
- 1 riki alalaʻau (liki suamalie, suamalie)
- 1 talo lanu pepa (lanu meamata, moli)
- 1 'aʻau kuka (finely minced)
- 2 tbsp cilantro (fou, finely minced)
- 1 pepa lalaga (lalaga totigilima i
- aveese ia fatu ma se mea e sili ona lelei)
- 1/4 tsp cumin (paʻu)
- 1 e mafai ona tapuni pasene (6-aunese)
- 2 tbsp cider vinegar (poʻo le suamalie o le lime)
Auala e Fai Ai
- Aumai se ipu tele o le vai e faʻafefete. Faatumu se pesini tele i le vai ma le aisa, tuu ese.
- Taʻu tamato : Fai se foliga laitiiti "x" i le pito i lalo mo tamato taʻitasi. Toto tomato i le taimi e tasi i totonu o le vai tafe (afai ei ai sau ato, e mafai ona e faʻaaogaina lena mea, o le a faigofie ai ona faʻamalo le tamato). Tuu tumato e nofo i totonu o le vai inu mo le 1 minute. E fuafua i le tele o lau fagu ma vai vai, atonu e tatau ona e galue i ni mea laiti.
- Aveese tamato mai le vai inu ma vave tuu i le vai aisa mo le tusa o le 2 minute. A maeʻa le tamato, o le a vaelua paʻu ma faigofie ona paʻu. Afai o nisi o vaega e faigata ona aveese, faʻaaoga ou tamatamailima pe o se naifi foi e faʻasolo ai le paʻu.
- Faʻalēpuni ona tataina tamato. Afai e te manaʻo i lau salsa e aunoa ma ni fatu, aveese ia fatu aʻo e kiliki le tamato.
- Tuu uma mea taua i totonu o se fagu lapoa ma aumai i se vevela.
- Simmer salsa mo le tusa ma le 30 minute, faʻaosoosoina i nisi taimi.
- Susu ma sasaa le salsa i totonu o ato e 3-pint. Teu i totonu o le pusaaisa mo le 2 vaiaso.
Motugaafa: Ia mautinoa e ofuina totigilima pe a tipi pepa jalapeno. O suauu vaivai e mafai ona mu ai lou paʻu ma mata.
Manatua: Ia faʻamautinoa e leai se meaʻai o lau galuega, ipu, pans ma meafaigaluega. Ia faitau i taimi uma igoa o igoa - e le o mamanu uma e tutusa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.