O le sausage style Cajun e faaopoopoina ai le fiafia a Louisiana i lenei meaʻai suamalie suamalie. E mafai ona e faʻaaogaina le kielbasa poʻo lau sogi ulaula e sili ona e fiafia i ai i lenei fua pe afai e te manaʻo ai.
Auauna atu i le pateta potato i masi po o pepa solo ma se salati mo se 'aiga manaia po o se' aiga o le afiafi.
Mea e te Manaomia
- 3 punetini pata
- 1 ipu lapisi gaosi
- 1/2 ipu kuka seleni
- 12 i le 16 aunese
- mausa sooga po o se isi sipuni ulaula
- 1/4 ipu falaoamata uma
- 1/2 ipu teuteuina aniani lanu meamata
- 1 sipunipuni tipi faʻasalaga fou pe 1 teaspoon tipi parsley dried
- 1 teaspoon apa mago basutu
- 1 sipuni masima, pe tofo
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 3 ipu
- moa moa
- 2 pauna tao tao, pateni ma palu
- 1 1/2 ipu kulimi mamafa
Auala e Fai Ai
- I totonu o se laulau lapoa i luga o le vevela-vevela vevela, faʻafefe le pata. Faaopopo le aniani, seleni, ma le sipisi fufulu; Saute seia oʻo ina suamalie fualaau faisua ma fufulu mama le kuka.
- Faʻasusu le falaoamata i totonu o le faʻafefiloi fualaʻau seia maeʻa ma faʻafefiloi lelei; sosolo i aniani lanu meamata, pasili, basil, masima, ma le pepa. Faʻaauau le kuka, faʻamalosi, mo le 1 minute. Faʻafefiloi i le moa moa.
- Faaopopo le pateta ua taua, tapuni, ma simmer mo le 25 minute, poo seia oʻo ina vaivai le pateta.
- Faʻaoso i totonu o le kulimi mamafa ma faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Aofaʻi gaʻo | 43 g |
| Fatisi | 22 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 1,426 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 15 g |